Riba rip

Riba rip

Riba rip pripada predstavnicima obitelji lososa, a točnije kategoriji bijelih riba. Također ima i druga imena, poput "vendace" ili "pereslavl haringa". Preferira voditi zajednički način života u neposrednoj blizini dna. Prodavač je prilično plodan i kad svjež miriši na svježe krastavce. Cilj ovog članka je upoznati čitatelja s ovom nevjerojatnom ribom, s njezinim ponašanjem i blagotvornim svojstvima.

Opis ripe Ripus

Izgled

Riba rip

Ripu ripus karakterizira vitko, izduženo tijelo. Stražnja strana ima tamnozelenkastu ili plavu nijansu. Stranice ripusa su srebrnaste, a trbuh čisto bijeli. Ljuske na tijelu ne drže se čvrsto, stoga ovu ribu uopće nije teško očistiti, a peraje se ne razlikuju po svijetlo smeđoj boji. Riba može narasti i do pola metra duljine, s težinom od oko 1,5 kilograma.

Karakteristična značajka ripusa je što ima karakterističnu aromu svježih krastavaca kad se uhvate.

Gdje živi ripus ripus?

Ripus, kao i većina vrsta lososa, preferira hladnu vodu. Stoga se ova riba nalazi u vodenim tijelima smještenim bliže sjevernim geografskim širinama. To su jezera Ladoga i Onega, kao i rezervoari ruskog Urala i Sibira.

Ribari Čeljabinske regije love ovu ribu u brojnim rezervoarima ove regije, kako plaćeni tako i u divljini.

Preferira biti na dubinama od 3 do 5 metara, odabirom mirnih područja vodenog područja, bliže obalnom pojasu, gdje se na dnu nalaze mjesta za kamenje.

Uglavnom se hrani zooplanktonom i sitnom ribom poput taline.

Razdoblje mrijesta

U 3. ili 4. godini života ova se riba već može mrijestiti. To se događa u studenom-prosincu na dubinama od 1 do 1,5 metra.

Svaka ženska ripusa može snijeti do 3 tisuće jajašaca žute boje i ne velike veličine. Ripus mladice pojavljuju se za 14-16 dana.

Komercijalni ulov

Komercijalni ulov

Ripus ribu odlikuje masno i vrlo ukusno meso, što je odredilo industrijski pristup ulovu ripusa. Na Uralu se ova riba lovi u velikim količinama i donekle je ovdje hraniteljica.

Ripus se također umjetno uzgaja na posebnim farmama u regiji Čeljabinsk. Ripus mladice lansiraju se u vodena tijela u proljeće, a na jesen ih se uhvati da nešto prodaju ili skuhaju.

Lov na reepus

Lov na reepus

Da biste uhvatili ripus, morate znati njegove navike kako biste odredili mjesta na kojima on voli biti. U procesu hvatanja ripusa nailazi i čebak. Najvjerojatnije bi trebalo tražiti ripus tamo gdje je chebak, jer može biti dio prehrane ripusa.

Gdje se uhvati

Ripus je školska riba, stoga, ako stignete u školu, možete si osigurati ulov. Riba ne voli brze struje, pa odabire tihe rezervoare ili područja vodenog područja u kojima nema struje. Može se nalaziti i na dubini i nedaleko od obale, ako je dno pjeskovito prošarano kamenjem. Često se nalazi na malim otocima smještenim na raznim jezerima.

Ripus na Uvildi

Kada je najbolje vrijeme za ulov ripusa

Budući da se ripus smatra srodnikom bijele ribe, ribolov ima slična obilježja. Počinju ga hvatati kad se na rezervoarima utvrdi čvrsti led. To razdoblje traje gotovo do proljeća, kada prava poplava uopće neće dopustiti ribolov. Negdje pred kraj zime i proljeća ugrizi ripusa su najintenzivniji, što znači da je ribolov najučinkovitiji.

Karakteristična značajka ribolova ove ribe je činjenica da se ripus mora loviti noću. Prema iskusnim ribolovcima, najveća sreća čeka one ribare koji su organizirali isticanje svojih rupa. To se može učiniti s baterijskom svjetiljkom ili s automobilskim svjetlima. Sve ovisi o mašti i mogućnostima.

Prilikom ribolova noću, pa čak i zimi, kad vani vlada jak mraz, šator nikada neće ometati. Na primjer, na jezeru Uveldy u Čeljabinsku, mnogi su se ribari koji redovito dolaze u ovaj rezervoar ovdje opremili izoliranim kućama, od kojih mnogi danas podsjećaju na šatorski kamp.

Oprema za rješavanje problema

Pribor (vijenac) za hvatanje ripusa

Ova se riba lovi na obični zimski štap s tvrdim vrhom. Počnite loviti na maksimalnoj dubini, postupno je smanjujući. Može biti na bilo kojoj dubini, pa se ripus hvata "okomito". Radi veće učinkovitosti ne biste trebali loviti jednom vrpcom. U pravilu se pletu na nekoliko ribolova, na međusobnoj udaljenosti od oko 30 cm.

Bolje je koristiti tvrdu liniju kako se ne bi uvila, ali kuka bi trebala biti lagana i tanka.

Uvijek je poželjno loviti na jednoj rupi. To se posebno odnosi na one ribare koji su odlučili loviti u istom šatoru. Ako izbušite dvije rupe jednu do druge, konop se može zapetljati zbog činjenice da morate loviti na velikim dubinama. Kao rezultat, postupak ribolova neće se pretvoriti u zanimljivu aktivnost, već u gubljenje vremena.

Vrste mamca

Vrste mamca

Da bi uhvatili ripus, ribari koriste široku paletu mamaca. Krvavice se smatraju najčešćima, iako se ne loši rezultati mogu dobiti sadnjom ličinki kukaca, poput čičke muhe ili potkornjaka.

Neki ribolovci preferiraju redovite komade slanine. Stoga, ako postoji mogućnost da je za ribolov bolje uzeti nekoliko različitih mamaca, a u procesu ribolova postat će jasno koja se od njih ribi najviše svidjela.

Korisna svojstva ripe Ripus

Korisna svojstva ripe Ripus

Ripus pripada dragocjenoj komercijalnoj ribi, zahvaljujući masnom i ukusnom mesu. Izuzetno se cijeni u kuhanju, ali uralske domaćice poznaju ripus.

U osnovi je ova riba soljena, ali često pržena i pečena u pećnici. Mnogi ljudi su ga također zavoljeli jer ima malu količinu kostiju, što pojednostavljuje postupak njegove pripreme.

Dostupnost vitamina i minerala

Ribje meso ripe sadrži takve korisne komponente kao što su:

  • Fosfor.
  • Omega-3 masne kiseline.
  • Magnezij itd.
  • Uz mikroelemente, zabilježena je prisutnost vitamina, uključujući vitamin PP.

Prisutnost hranjivih sastojaka u ovoj ribi omogućuje vam optimizaciju rada gotovo svih unutarnjih ljudskih organa, uključujući kardiovaskularni sustav, središnji živčani sustav i imunološki sustav.

Sadržaj kalorija ripusa

Sadržaj kalorija ripusa

Riblje meso smatra se niskokaloričnim, jer 100 grama sadrži samo 75 kcal . S tim u vezi, meso ripusa može se pripisati prehrambenom prehrambenom proizvodu.

Ripus recepti

Ripus pita

Ripus pita

Za izradu torte trebat će vam:

  • 0,5 kg ribljeg mesa Ripus.
  • 3 pileća jaja.
  • 2 srednje velika luka.
  • 1 žlica biljnog ulja.
  • 50 grama maslaca.
  • 400 grama tijesta s kvascem.
  • 0,5 šalice riže.
  • Sol i začini po ukusu.

Kako pravilno kuhati:

  1. Riba se čisti i kolje uklanjanjem kostiju. Rezultat bi trebala biti 2 fileta ripus mesa.
  2. Skuhajte jaja i rižu.
  3. Razvaljajte tijesto i na njega stavite rižu, ribu, jaja i nasjeckani luk.
  4. Sve na vrh posolite i popaprite, a zatim zarolajte pitu.
  5. Namažite vrh pite žumanjkom, nakon čega se stavi u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Torta treba kuhati jedan sat.

Kad je spremna, pita se poslužuje. Tipično hladna torta više nije toliko ukusna.

Pita od mlečene ribe i krumpira, recept za ukusno tijesto od kiselog vrhnja

Prženi Ripus

Prženi Ripus

Trebat će vam sljedeći sastojci:

  • Kilogramski trup ribe.
  • Sok od limuna.
  • Biljno ulje.
  • Češnjak.
  • Paprika po ukusu.

Tehnološke faze pripreme:

  1. Riba se očisti, izreže i opere, nakon čega se priprema riblji file.
  2. Uzme se tava, u nju se ulije malo biljnog ulja i doda sjeckani češnjak.
  3. Nakon toga, riblji file položi se u tavu, prelije limunovim sokom, posoli i popaprite.
  4. Riblje meso prži se s obje strane dok ne porumeni.

Ripus se poslužuje uz pečeni ili kuhani krumpir.

Prženi Ripus

Lagano slani ripus

Lagano slani ripus

Bit će potrebne sljedeće komponente:

  • 1 kg ripus ripus.
  • Lovorov list.
  • 2 žlice soli.
  • Voda - 1,5 litre.
  • Začini (klinčići i piment).
kiseli ripus (vidi opis ispod)

Kako pravilno kuhati:

  1. Riba se priprema: reže se uklanjanjem iznutrice.
  2. Riba je posuta začinima.
  3. Priprema se salamura: u vodu se doda sol, lovorov list, klinčić i piment. Stavite na vatru i pustite da zavrije. Nakon toga se pusti ohladiti na sobnu temperaturu.
  4. Riba se stavi u staklenku i potpuno napuni salamuru.
  5. U tom bi stanju trebala biti oko 2 dana.

Lagano slani ripus poslužuje se s biljnim uljem i lukom, izrezanim na kolutove.

Ripus je uglavnom prisutan na stolovima stanovnika Urala, budući da se ova riba nalazi u ovoj regiji. Zahvaljujući nježnom i ukusnom mesu, domaće ga domaćice jako cijene.

Ribolov na ripus zimi je zabavan i uzbudljiv. Svaki ribolovac radije lovi ovu ukusnu i zdravu ribu.

Ulov RIPUS-a noću, Kazahstan-Zerenda

Preporučeno

Koristi i šteta lososa
Riba rip
Koji je kavijar bolji od lososa ili lososa?