Homini za recept za kuhanje u ribolovu

Za ulov bijele ribe ribolovci vrlo često koriste homini. Njegova je osnova kukuruzna kaša od koje kuhari pripremaju razna jela. Ribari ga koriste za pripremu mamca i mamca. Da bi mogao postati pogodan za ribolov, ribolovci moraju pokazati puno mašte i marljivosti. Pravilno pripremljena mamalyga ostaje na udici dulje vrijeme i može se koristiti i za normalan ribolov i za feeder ribolov. Pri donjem ribolovu (na hranilici) koristi se i kao mamac i kao mamac. Najraznolikiji ugriz ribe na homini - to su karasi, deverika, ide, šaran, šaran, žohar, crvenkast itd.

         U čemu je tajna jednostavnih mamaca:

• Da bi se riba svidjela, tijekom postupka kuhanja ne smije se odstupiti od tehnologije kuhanja.
• Tijekom kuhanja smiju se koristiti samo svježi sastojci kako bi konačni proizvod imao ugodan okus i aromu.
• Pri ribolovu hranilicom treba ubrati nekoliko varijanti hominije, jer su zahtjevi za mamcima tijekom ribolova na dnu potpuno različiti.

Kuhanje hominy

Da biste dobili kvalitetan, pravi mamac, trebate potrošiti određeno vrijeme i u njega uložiti svoje srce. Ribari svoje ribolovne izlete u pravilu planiraju unaprijed, što znači da se hominy priprema na isti način.

Za ribolov na hranilici trebate:

• Kukuruzno brašno.
• Pšenično brašno.
• Aromatizirajuće sredstvo.

Naravno, za to će vam trebati lonac i tava, kao i gusta polietilenska vrećica. Tehnologija pripreme homini sastoji se od sljedećih procesa:

1. Uzmite tri dijela kukuruzne krupice i pržite na tavi.
2. Na tavi se prži i jedan dio pšeničnog brašna. Prženje se provodi odvojeno kako bi sastojci dobili izražen okus.
3. Nakon prženja kombiniraju se i dobro promiješaju.
4. Uz miješanje, postupno dodajte vodu dok smjesa ne dobije kremastu konzistenciju.
5. Gotovoj smjesi dodaje se aroma - ako se želi.
6. Nakon toga, hominy se prebacuje u plastičnu vrećicu (trebaju vam dvije presavijene).
7. Vrećica je čvrsto vezana i zajedno sa sadržajem spušta se u lonac s vodom.
8. Tava se stavlja na vatru radi toplinske obrade i dobivanja željene konzistencije. Vrijeme obrade kreće se od 30 minuta do 1 sata. Što se duže kuha, gušća će mu biti konzistencija.
9. Nakon toplinske obrade, ostaje u ovom stanju do jutra. Kao što možete vidjeti iz opisa, tehnološki je lanac prilično dugačak: započinje navečer, a završava tek ujutro, prije odlaska na ribolov. Kako se kaže: "Ako želite uloviti ribu, naučite nositi saonice." Za ribolov se donosi u istoj plastičnoj vrećici, gdje se može izrezati na komade ili smotati u kuglice.

"Brzi" recept za ribolov na dnu.

Svidjet će se onim ribarima koji nisu posebno fiksirani na tehnologiji izrade mamaca i mamaca. Vjeruju da u ovom slučaju ribolov donosi više užitka jer traje više vremena od kuhanja domaće majke.

Recept za "brzu" hominiju

1. Kukuruzno brašno ulijeva se u prokuhanu vodu u malim obrocima uz stalno miješanje.
2. Nakon konačnog punjenja brašna, vatra se gasi, ali kaša se miješa neko vrijeme. Potrebno je stalno miješanje kako ne bi izgorjelo, inače će izgubiti okus.
3. Nakon hlađenja može se koristiti hominy: kotrljati kuglice i napuniti hranilicu.

Konzistencija takvog mamca približno je jednaka gustoći plastelina, ali je nešto mekša i namijenjena je za pribor koji koristi "opružnu" hranilicu.

Recept za univerzalnu hominiju

Ova hominija prikladna je za ribolov, kako u stajaćoj vodi, tako i na struji. Recept je napraviti palačinke od kukuruznog brašna. Za to je potrebno: jedan dio kukuruznog brašna i jedan dio vode.

         Postupak kuhanja je sljedeći:

1. Voda se ulije u lonac i prokuha.
2. Kukuruzno brašno ulijeva se u vodu u malim obrocima. U tom je slučaju potrebno pomiješati sadržaj posude.
3. Toplina se isključuje, a tava se prekriva poklopcem.
4. Nakon hlađenja od kaše se prave palačinke promjera 6-8 cm i debljine oko 1 cm.
5. Gotove palačinke umaču se u lonac vode i kuhaju dok ne omekšaju. Bit će spremni čim izađu na površinu.
6. Gotove palačinke izvadite iz vode i pustite da se ohlade.

Homin pripremljen ovom tehnologijom prikladan je za upotrebu u stajaćoj vodi. Da bi se mogao koristiti na struji, u recept treba dodati 0,5 dijela griza i 0,25 dijela pšeničnog brašna. Nakon hlađenja, takve se palačinke mijese rukama, prethodno podmazujući ruke nerafiniranim suncokretovim uljem.

Izvorni recept za homini

Ovaj se recept također može klasificirati kao brzi, iako je prilično upečatljiv.

To će zahtijevati sljedeće komponente:

• Kukuruzni štapići - 10-15 kom.
• Kolačići (slatki) - 3 kom.
• Mrvica bijelog kruha, za plastičnost.

         Postupak kuhanja:

• Uzmite kukuruzne štapiće i prelijte kipućom vodom.
• U tu se smjesu dodaju zdrobljeni keksi.
• Mrvica bijelog kruha dodaje se dobivenom tijestu i ručno miješa.
• Dobivenoj hominiji koja ima konzistenciju žvakaće gume može se dodati kap meda.

U ovom slučaju korištene arome

Pri pripremi hominija, arome treba koristiti vrlo oprezno i ​​u malim dozama. Mnogi ih ribolovci u principu ne koriste, vjerujući da prirodni miris kukuruza ne privlači ribu manje, a dodavanje aroma hominiju može uplašiti ribu, pogotovo jer arome prekidaju ovu prirodnu aromu i okus. Neki ribari, naprotiv, ne idu u ribolov bez aroma. U slučaju njihove upotrebe, trebali biste upotrijebiti one koji su: prvo, ribi poznati, a drugo, mogu pojačati prirodne mirise domotolja.

• Suncokretovo ulje. Obično se u takvim slučajevima koristi nerafinirano suncokretovo ulje koje se dodaje hominiju bilo tijekom postupka kuhanja, bilo tijekom formiranja kuglica ili tijekom njegove primjene kao mamac.
• Mljevene sjemenke suncokreta ili suncokretova pogača. Njegova je upotreba povezana ne samo s prisutnošću posebne arome, već i kao čestice hrane koje će privući ribu. Mljevenim sjemenkama može se prekriti matične kuglice, što je prilično ekskluzivna metoda korištenja mljevenog sjemena.
• Slatkiši. Dodaju se mamcu kada lovi mnoge vrste riba, uključujući obitelj šarana. Da biste to učinili, upotrijebite:
• Vanilija.
• Med.
• Šećer.
• Razni voćni sirupi.
• Ekstrakti zrna kave.
• Banana.

Najbolje od svega je što se riba lovi na majčinu obitelj - ljeti, ali riba je grize i u proljeće i u jesen, iako ne tako aktivno. Ako je ispravno i s dušom kuhati takvu kašu, malo je vjerojatno da će riba preplivati ​​takvu deliciju.

Strastveni ribari u pravilu su podvrgnuti tako ozbiljnim pripremama za ribolov. Vjeruju da je izrada mamca i mamca sastavni dio ribolovnog procesa. Takvi ribari uvijek daju prednost ručno izrađenim priborima. Oni kod kuće prave ne samo kašu, već i sve vrste mamaca (žlica), koji nisu ništa gori od tvorničkih. Varalice naših djedova koriste njihovi unuci za ribolov i to vrlo uspješno. Posjetnica svakog ribara je njegova vlastita tehnologija za pripremu mamaca i mamaca, a oni rado te tehnologije međusobno dijele.

Među ogromnom kohortom amaterskih ribara ima i onih koji ne žele gubiti vrijeme pripremajući razne vrste hominyja. Više ih zanimaju gotove smjese i mamci kojima trgovačka mreža jednostavno obiluje. Za takve ribare proizvođač je pripremio veliki asortiman gotovih suhih smjesa, u koje samo trebate dodati tekućine i promiješati. Među ovom raznolikošću možete pronaći i univerzalne smjese i smjese namijenjene ulovu određenih vrsta riba. U takvim trgovinama također možete pronaći mirise, s vrlo velikim izborom aroma, ali ne smijemo zaboraviti da je ovo čista kemija.

Homini za ribolov - Video

Homini za ribolov od Feederist.ru