Iako neki srebrnog šarana smatraju nepopularnom ribom, mnogim ribolovcima ne smeta ulov ove ribe, koja može težiti do 40 kg, duljine do 1 metra.
Srebrni šaran brzo raste, s obzirom na to da uvijek ima dovoljno hrane u obliku planktona i algi. Posebno se uzgaja po plaćenim cijenama ili drugim vodenim tijelima, tako da srebrni šaran čisti vodno područje od algi. Ako ga tijekom uzgoja šarana treba hraniti, tada srebrnog šarana ne treba hraniti, uvijek će pronaći vlastitu hranu: nešto, a u rezervoarima uvijek ima dovoljno vegetacije.
Svojstva srebrnog šarana
Prema mnogim stručnjacima, srebrni šaran vrlo je korisna riba, koja sadrži skup svih potrebnih elemenata koji doprinose normalnom funkcioniranju ljudskog tijela. Uključuju razne elemente u tragovima, skup vitamina, uključujući nezasićene masne kiseline.
S tim u vezi, srebrni je šaran dijetalna riba koju tijelo lako apsorbira i lako probavlja bez stvaranja osjećaja težine u želucu. Srebrni šaran sadrži do 20% nezasićenih masnih kiselina, koje smanjuju vjerojatnost bolesti poput ateroskleroze ili raka. Osim toga, srebrni se šaran preporučuje za konzumaciju osobama koje pate od lošeg rada srca, krvnih žila, želuca itd.
Najpopularniji je file srebrnog šarana težak više od 2 kg, jer je nježniji i sočniji. Istodobno se srebrni šaran odlikuje prisutnošću minimalnog broja kostiju.
Korisne značajke
Ima smisla detaljnije razgovarati o blagotvornim svojstvima srebrnog šarana. Kada jedete meso šarana:
- Smanjena je vjerojatnost pojave malignih novotvorina.
- Ljudska razdražljivost je svedena na kraj zbog blagotvornog učinka na aktivnost središnjeg živčanog sustava. Uz to se obnavljaju mrtve stanice.
- Krvne žile su ojačane, što smanjuje rizik od moždanog udara.
- Tlak je normaliziran, stoga se toplo preporučuje osobama s visokim krvnim tlakom.
- Razina kolesterola u krvi je spuštena, što smanjuje vjerojatnost nastanka krvnih ugrušaka.
- Količina šećera u krvi se smanjuje, pa se dijabetičarima preporučuje jesti.
- Poboljšava se kvaliteta noktiju i kose i jačaju zubi.
- Imunitet raste, što stvara uvjete za suočavanje s različitim prehladama.
- Poboljšava se opća dobrobit osobe.
- San je normaliziran: na neprospavane noći možete zaboraviti.
Liječnici preporučuju srebrnog šarana za hranu i evo zašto:
- Protein se potpuno apsorbira u roku od 2 sata.
- Meso srebrnog šarana ima malo kalorija, pa je debljanje nerealno.
- Prisutnost ribljeg ulja.
Očito su blagodati srebrnog šarana očite, stoga ga je preporučljivo jesti svakodnevno. Izvrstan je proizvod koji pruža jedinstveni preventivni učinak.
Korisna svojstva kavijara srebrnog šarana
Kavijar srebrnog šarana prilično je prozirnog izgleda i sadrži i vitamine i minerale, kao i mnoge druge korisne elemente. Energetska vrijednost proizvoda je 138 kcal na 100 g proizvoda. Istodobno, kavijar sadrži proteine - 8,9 g, masti - 7,2 g, ugljikohidrate - 13,1 g. Uz to, kavijar sadrži cink, željezo, fosfor, sumpor i višestruko zasićene masti Omega-3.
Jedina kontraindikacija za uporabu je mogućnost alergijskih reakcija, au drugim slučajevima kavijar srebrnog šarana nema kontraindikacija. Poželjno je koristiti ga čak i za pacijente s karcinomom, što pomaže u normalizaciji aktivnosti živčanog sustava i dovodi do smanjenja otežanog disanja itd.
Srebreni šaran u kuhanju
Koristi se uglavnom kada je teža više od 2 kg. S ovom težinom ima malo kostiju i ne samo da je ugodno jesti, već i ugodno za kuhanje. Ima veliku glavu koja je pogodna za pripremu bogate riblje juhe. Ispostavlja se da je juha masna i prozirna. Srebrnog šarana najbolje je jesti bilo kuhanog ili pečenog, jer u ovom slučaju ne gubi svoja korisna svojstva.
Srebreni se šaran može pušiti, ali često se jede u ovom obliku, što nije poželjno, jer je od male koristi, bez obzira na način pušenja: bilo vruće bilo hladno.
Unatoč tome, srebrni je šaran vrlo koristan jer dopunjava ljudsko tijelo korisnim tvarima, jačajući imunološki sustav.
Šteta od šarana
Srebrni šaran apsolutno je bezopasan za bilo koju kategoriju ljudi, poput djece, odraslih ili starih ljudi. Štoviše, ova se riba može jesti u bilo kojoj količini - nema dnevni unos. Jedino upozorenje je dimljeni srebrni šaran, koji u prevelikim dozama može naštetiti ljudskom zdravlju.
kontraindikacije
Kao što je gore spomenuto, praktički nema kontraindikacija. Ali glavna prepreka njegovoj uporabi može biti osobna netrpeljivost prema morskim plodovima, a posebno prema srebrnom šaranu. To se uvijek mora uzeti u obzir i znati kako svoje tijelo ne biste doveli na rub opasnosti.
Energetska vrijednost
Energetska vrijednost mesa šarana je:
- Proteini - 19,6 g (79 kcal).
- Masnoća - 0,8 g (9 kcal).
- Ugljikohidrati - 0,3 g (1 kcal).
- Vitamin E1 - 2,66 mg.
- Nikotinska kiselina - 2,9 mg.
- Vitamin B1 - 0,05 mg.
- Vitamin A - 35 mg
- Vitamin B2 - 0,12 mg.
- Kalcij - 30,0 mg.
- Fosfor - 214,0 mg.
- Sumpor - 211,0 mg.
- Natrij - 79,0 mg
Sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost
Meso srebrnog šarana sadrži čitav niz vitamina, što je karakteristično za svaku morsku hranu.
Na primjer:
- Prisutnost vitamina A.
- Prisutnost vitamina PP.
- Prisutnost vitamina E.
- Prisutnost vitamina B.
100 grama ribe sadrži 87 kcal. Stoga srebrni šaran nije uzalud dijetalna vrsta hrane. Ako kuhate srebrnog šarana, tada će se njegov sadržaj kalorija smanjiti na 75,3 kcal.
Kako se čuva srebrni šaran
Najbolje mjesto za pohranu srebrnog šarana je u zamrzivaču. Prije nego što ribu pošaljete u zamrzivač, bolje ju je izrezati i iznutrica. Nakon toga se trup ribe može pohraniti ili cijeli, ili odmah izrezati na dijelove, što će pojednostaviti njegovu daljnju pripremu. Prije kuhanja dovoljno je uzeti potreban broj komada i kuhati, a ostatak možete dalje u zamrzivaču. Ali to ne znači da se riba u ovom obliku može dugo čuvati, pogotovo jer se njezina korisna svojstva s vremenom počinju gubiti.
Idealna opcija je kupiti svježeg srebrnog šarana i kuhati ga kako biste svoje tijelo napunili potrebnim tvarima.
Kako se priprema srebrni šaran
Srebreni šaran priprema se prema osobnim željama. Na primjer:
- Lakše je kuhati.
- Od toga možete napraviti aspik.
- Nije ga teško pržiti.
- Možete ga peći bez problema.
- Napravi baljk od njega.
- Skuhajte ukusnu riblju juhu.
- Pripremite mljeveno meso.
Glavni zadatak je kupiti trup težak više od 2 kg, jer u njemu praktički nema kostiju i lakše ga je kuhati, a o okusu da i ne govorimo.
