Marlin riba predstavlja vrstu ribe "zrake peraje" i obitelj "Marlin". Ova riba ima relativno nizak postotak masti i stoga je od komercijalnog interesa. Uz to, marlin je popularna meta sportskog ribolova.
Marlin riba: opis
Prije dva stoljeća francuski ihtiolog Bernard Laseped opisao je ovu vrstu crtežom ove ribe. Nakon toga ribe marlin dodijeljene su razne vrste i generička imena.
Trenutno marlin ima jedno ime, koje su prepoznali svi stručnjaci, "Makaira nigricans", što na grčkom znači "Kratki bodež".
Izgled
Najpopularniji su "Blue Marlin" ili Atlantic Blue Marlin. Veličina odraslih ženki četiri je puta veća od odraslih muškaraca. U pravilu je masa odraslih mužjaka oko 150 kg, dok je masa ženki na razini od pola tone, s duljinom tijela do 5 metara. Udaljenost od očiju do vrha koplja je oko petine ukupne veličine tijela marlina. Poznato je o rekordnoj težini koju je ova riba posjedovala - 636 kilograma.
Važna informacija! Plavi marlin razlikuje se po prisutnosti dvije leđne i dvije analne peraje koje se temelje na koštanim zrakama. U prvoj leđnoj peraji ima u prosjeku do 40 zraka, a u drugoj ih je mnogo manje, samo 6-7 zraka.
Prva analna peraja po obliku podsjeća na drugu leđnu peraju i sastoji se od 15 zraka. Zdjelične peraje relativno su uske i duge, dok se mogu uvući u posebne žljebove smještene na bočnim stranama ribljeg tijela. Prsne peraje nešto su kraće od zdjeličnih peraja, ali njihova membrana nije previše razvijena i unutar trbušnog utora može se vidjeti udubljenje.
Leđno područje atlantskoplavog marlina karakterizira tamnoplava boja, a bočne strane su svijetle, u srebrnastim tonovima. Na tijelu možete vidjeti i nekoliko redova (više od 10) pruga koje imaju zelenkasto-plavu nijansu. Međutim, mogu se razrijediti okruglim točkicama i tanjim prugama. Prva leđna peraja je tamnoplave ili gotovo crne boje, bez ikakvih točkica ili pruga. Ostale peraje su svjetlije boje. U osnovi analnih peraja nalazi se srebrnasta nijansa.
Tijelo marlina prekriveno je tankim, ali izduženim ljuskama. Koplje je dugo i snažno, a na donjoj i gornjoj čeljusti rastu mali zubi nalik turpiji.
Zanimljiva činjenica! U procesu lova marlini brzo mijenjaju boju stjecanjem svijetloplave nijanse. To je moguće zahvaljujući tvarima poput iridofora koje sadrže pigmente, a također zahvaljujući posebnim stanicama koje reflektiraju svjetlost.
Zahvaljujući osjetljivoj bočnoj liniji, riba bilježi sve pokrete u vodi, a također osjeća promjene u atmosferskom tlaku. Iza prve analne peraje nalazi se anus. Plavi marlin ima dvadeset i četiri kralješka.
Karakter i način života
Marlin ribe uglavnom vole da se drže blizu površine vode i dalje od obale. Tijekom kretanja ova riba može plivati značajnom brzinom, dok često skače iz vode nekoliko metara visine. Ako uzmete ribu s jedrilice, ona se lako ubrzava do brzine od 100 km / h, pa čak i više. Stoga su predstavnici ove vrste među najbržim ribama koje žive na našem planetu.
Marlin je tipični grabežljivac i vodi osamljen život, svladavajući danju i do 75 kilometara. Predstavnici ove obitelji skloniji su sezonskim migracijama. U tim razdobljima ribe prelaze tisuće kilometara. Prema brojnim zapažanjima stručnjaka, kretanje marlina u vodenom stupcu jako podsjeća na kretanje morskih pasa.
Koliko marlina živi
Ženke plavog marlina žive 25% dulje u odnosu na muškarce koji žive i do 18 godina. Ženke mogu živjeti i do 25 godina. Riba jedrenjak živi ne više od 15 godina.
Vrste marlina
Za sve vrste marlina karakteristična karakteristika je izduženi oblik tijela, njuška u obliku koplja i prilično kruta leđna peraja. Postoje sljedeće vrste marlina:
- Indo-pacifička jedrilica koja predstavlja rod Jedrilice . Jedrilice se od ostalih vrsta marlina razlikuju po prisutnosti visoke i duge prve leđne peraje koja više sliči na jedro. Ovo "jedro" započinje izravno sa stražnje strane glave i prolazi duž gotovo cijelog stražnjeg dijela ribe. Stražnja strana je crna s plavom bojom, bočne strane imaju istu nijansu, ali istodobno su obojene smeđom bojom. Kao i obično, trbuh je srebrnastobijel. Na bokovima ribe možete vidjeti srednje velike blijedoplave mrlje. Duljina mladih jedinki je najmanje 1 metar, a odrasli narastu do 3 metra i dobiju na težini do 100 kg, pa čak i više.
- Crni marlin . Od komercijalnog je interesa, iako se godišnje ulovi tek nekoliko tisuća tona. Ova vrsta također je zanimljiva za sportski i amaterski ribolov. Crni marlin ima izduženo tijelo, iako nije jako stisnuto sa strane, prekriveno pouzdanim ljuskama. Između leđnih peraja nema velikog razmaka, a repna peraja ima oblik poput mjeseca. Stražnja strana je tamnoplava, dok su bočne strane i trbuh srebrnasto bijele boje. Na tijelu odraslih nema karakterističnih mrlja, kao ni pruga. Odrasli narastu do duljine od gotovo 5 metara, s tjelesnom težinom od oko 750 kilograma.
- Zapadni Atlantik ili manji nosač koplja predstavlja rod "nosača koplja" . Tijelo ove ribe prilično je moćno, izduženo i jako stisnuto bočno. Uz to ima dugo i tanko koplje, okruglog presjeka. Zdjelične peraje su tanke, čija je duljina jednaka ili malo duža od prsnih peraja, koje se također mogu sakriti u udubljenju na trbuhu. Boja leđa je tamna, s plavom bojom, a bočna je bijela, s prisutnošću slučajno raspoređenih smeđih mrlja. Boja trbuha je srebrnasto bijela. Male kopljanike narastu do 2,5 metra duljine, dok njihova težina ne prelazi 60 kg.
Uz ove vrste, tu su i kopljanik s kratkim vratom ili marlin s kratkim nosom ili morska koplja s kratkim nosom, mediteranski kopljanik ili mediteranski marlin, južnoeuropski kopljanik ili sjevernoafrički kopljanik.
Uključujući atlantski bijeli kopljanik ili atlantski bijeli marlin, prugasti kopljanik ili prugasti marlin, atlantski plavi marlin ili plavi marlin i atlantsku jedrilicu.
Prirodna stanista
Obitelj "marlin" uključuje tri glavna roda i desetke različitih vrsta koje se razlikuju u uvjetima staništa. Ribe jedrilice češće su u vodama Crvenog, Sredozemnog i Crnog mora. Istodobno prodiru u Sredozemno more kroz Sueski kanal, nakon čega se lako pojavljuju u Crnom moru.
Plavi marlini smatraju se predstavnicima voda tropskih i umjerenih atlantskih širina. Njihovo glavno stanište predstavlja njegov zapadni dio. Crni marlini preferiraju obalna područja Tihog i Indijskog oceana. Ima ih posebno mnogo u vodama Istočne Kine i Koraljnih mora.
Kopljenici su morske pelagične oceanoodromne ribe koje vode zaseban način života, iako ponekad tvore male skupine riba iste veličine. Ova vrsta preferira otvorene vode, s dubinama do 200 metara i temperaturnim režimom od oko +26 stupnjeva.
Marlin dijeta
Sve vrste marlina klasični su grabežljivci, čija prehrana uključuje i druge vrste ribe, lignje i rakova. Unutar teritorijalnih voda Malezije temelj prehrane marlina čine inćuni, razne vrste šura, leteće ribe i lignje.
Glavna hrana jedrilica su male ribe koje žive u gornjim slojevima vode, uključujući srdele, inćune, skušu i skušu, kao i rakove i glavonošce. Atlantsko plava marlin mladica radije se hrani zooplanktonom, kao i jajima i ličinkama raznih vrsta riba. Odrasli jedu ribu, kao i lignje. Unutar koraljnih grebena plavi marlin lovi sitne obalne ribe.
Zapadnoatlantski kopljanici love ribe i glavonošce u gornjim slojevima vode, dok je njihova prehrana mnogo raznolikija. U južnim vodama Karipskog mora njihova prehrana uključuje haringu i mediteranski tarsier. U zapadnim vodama Atlantskog oceana prehrana se temelji na atlantskoj oradi, skuši i raznim glavonošcima.
Kopljenici, koji predstavljaju sjeverne subtropike i trope Atlantika, uglavnom se hrane ribom i glavonošcima. U želucu ulovljenog marlina pronađeno je do 12 vrsta različitih riba.
Marlins u lovu (Marlin)Razmnožavanje i potomstvo
Manji kopljanici, koji predstavljaju sjevernu i južnu polutku, sazrijevaju u istim kalendarskim terminima, što ukazuje na homogenost ove vrste marlina. Ženke ove vrste mrijeste se samo jednom godišnje.
Crni marlinci šalju se na mrijest u uvjetima kada temperatura vode dosegne +28 stupnjeva, dok razdoblje mrijesta ovisi o klimatskim uvjetima cijele regije. Predstavnici voda Južnokineskog mora odlaze na mrijest krajem proljeća ili početkom ljeta, a unutar teritorijalnih voda Tajvana taj proces započinje u kolovozu i završava u rujnu. Sjeverozapadne vode Koraljnog mora karakterizira činjenica da se marlini ovdje mrijeste od početka do kraja jeseni. Ženka polaže jaja u fazama, dok je u stanju snijeti i do 40 milijuna jajašaca.
Jedrilice se mrijeste krajem ljeta ili početkom jeseni u toplim gotovo ekvatorijalnim ili tropskim vodama. Pojedinci ne pokazuju nikakvu zabrinutost za svoje buduće potomstvo, pogotovo jer jedrenjaci imaju pelagični kavijar, koji pod utjecajem struje zanosi u vodenom stupcu. Sve vrste jedrilica su također vrlo plodne. U procesu mrijesta ženka u nekoliko faza odlaže, općenito, do 5 milijuna jajašaca.
Važno je znati! Nakon rođenja, mladice marlinica razvijaju se prilično brzo i pod povoljnim uvjetima njihov rast iznosi do 15 mm dnevno.
Većina potomstva marlina umire u fazi jaja, kao i u fazi mlađi. I to ne čudi, jer kavijar i mladice konzumiraju mnoge vrste grabežljivih riba svjetskog oceana.
Prirodni neprijatelji
Atlantski plavi marlini, kao i plavi marlini, osjetljivi su na napade bijelih i mako morskih pasa. Uz to, stručnjaci su tijekom dugog razdoblja promatranja uspjeli utvrditi da plavi marlini pate od mnogih vrsta parazita (do 3 desetaka). Ljepljive ribe često se talože na tijelu takvih riba, posebno u području škržnih pokrova.
Plave marline, koje su prilično velike, mogu napadati barem velike bijele marline. Pa ipak se vjeruje da je glavni neprijatelj marlina čovjek, budući da su jedrilice od komercijalnog interesa. Kao rezultat ribolova s parangalom jedrilice završavaju u mrežama zajedno s ribama poput tune ili sabljarke.
Važna činjenica! Na obali mnogih zemalja lokalni ribari vježbaju predenje jedrilica. Ovo je vrlo zanimljiv ribolov koji zahtijeva visoku vještinu i pouzdan pribor.
Populacija i status vrste
U naše se vrijeme u Indijskom oceanu provodi aktivna berba marlina u industrijskim razmjerima. Postotak svjetskog ulova marline prilično je visok, dok su Japan i Indonezija najaktivniji ribolov ove ribe. Za ribolov marlin koriste se posebne mreže s parangalom. Marlin je san svakog sportskog ribolovca i rekreativca.
Unatoč tako velikom zanimanju, danas se većina ulovljenih marlina pušta natrag. Marlinino meso smatra se gurmanom, stoga se komercijalno lovi, što dovodi do smanjenja ukupnog broja marlina. S tim u vezi, ova je riba uvrštena u Crvenu knjigu kao „ranjiva vrsta“.
Marlin na udici: Borba čovjeka s ogromnom ribomMarlin riba u kuhanju
Ova je riba poznata kulinarskim stručnjacima diljem svijeta, jer se vjeruje da su karakteristike okusa marlina slične karakteristikama okusa tune. Stoga se jela od marlina mogu kušati samo u restoranima gdje ih pripremaju visokokvalificirani kuhari. Meso tune možete sigurno zamijeniti marlin mesom prilikom pripreme raznih gurmanskih jela, što se često radi. Meso ove ribe koristi se, i to vrlo često, za pripremu tradicionalnih japanskih sushija. Osim toga, od mesa marlin možete kuhati ukusna prva jela, kao i peći ih na ugljenu.
Marlin meso ribe karakterizira činjenica da sadrži prilično nizak postotak masti, pa se ne preporučuje duboko pržiti. Zbog ove nijanse vjeruje se da je idealan način kuhanja ovog mesa roštiljanje. Samo tako možete osigurati da gotovo jelo ispadne sočno, nježno i mekano. Ako se meso ove ribe prži na ulju na tavi, tada će se pokazati da nije ništa manje ukusno, ali istodobno se povećava njegova energetska vrijednost.
Najzdravije riblje meso je sirovo meso. U njemu su pohranjene sve korisne tvari. Lagano slano marlinino meso koristi se za pripremu raznih hladnih zalogaja. Kod kuće je bolje ne kuhati ga ili kuhati s punim povjerenjem da nije zaražen parazitima.
Meso sirovog marlina ima crvenkastu nijansu, ali tijekom kuhanja ta sjena postaje ružičasto-smeđa. Meso je prilično čvrste i guste konzistencije, uključujući ugodan okus.
Marlinino riblje meso, poput mnogih drugih plodova mora, bogato je raznim korisnim komponentama, uključujući polinezasićene masne kiseline Omega-3. S tim u vezi, preporučuje se jesti meso kako bi se tijelo redovito nadopunjavalo vitaminima i mineralima, koji povoljno utječu na rad mnogih sustava ljudskog tijela. Prisutnost hranjivih sastojaka može poboljšati čovjekovo raspoloženje, pouzdano ga štiteći od depresivnih stanja. Niski udio masti čini ovo meso nezamjenjivim za pripremu dijetalnih obroka. Njegova je energetska vrijednost na razini od nešto više od 100 kcal na 100 grama proizvoda. Stoga je za one koji slijede svoju figuru ovo meso idealno. Neće naštetiti onima koji se žele riješiti suvišnih kilograma.
Konačno
Da bi ulovili takvu ribu, mnogi zaljubljenici u profesionalni ribolov troše ogromne svote novca i prelaze tisuće kilometara. Činjenica je da mnoge zemlje na tome zarađuju organiziranjem ove vrste ribolova. To je često vrlo opasno jer se ribolov odvija na otvorenom moru. A riba nije mala, pa ako nema odgovarajućeg iskustva, onda lako može povući ribara zajedno sa sobom. Nažalost, bilo je takvih slučajeva, ali to ne zaustavlja istinske ljubitelje ekstremnih sportova. Postoji čitava kategorija takvih ribara koji namjerno love takva čudovišta, a ne drugačije.
Stoga možemo sa sigurnošću reći da je glavni neprijatelj ove ribe osoba koja ne razmišlja o posljedicama.
Također treba imati na umu da je ova riba danas skupa i rijetka, pa će se oni koji će je kuhati i kušati morati potruditi pronaći je na policama trgovina. Iako, s druge strane, naše vrijeme karakterizira činjenica da na policama trgovina ima praktički svega, ali nema se zbog čega sve to kupiti. Ne manje važna je činjenica da se marlinino meso i dalje mora moći kuhati, jer će u protivnom sljedeći put nestati sva želja za njegovom kupnjom i kuhanjem. Prema onima koji su se susreli s takvim problemom, glavna stvar je ne pretjerano ga izlagati u tavi, tada ćete moći osjetiti svu draž njegovog okusa. Uz to, ne preporučuje se zanositi začinima i začinima koji mogu začepiti prirodni okus ribe, a istodobno pokvariti okus jela.
NAČELO JE MARLIN
