U sjevernom Atlantiku postoji riba pikica koja predstavlja obitelj bakalara. U posljednje vrijeme povećala se potražnja za vrijednim ribljim vrstama, uključujući pikance, pa je populacija ove ribe ozbiljno oštećena. Ovaj članak opisuje kako izgleda vahnja, što jede, kako se razmnožava itd.
Haddock riba: opis
Ovaj se predstavnik ne razlikuje po impresivnoj veličini i manji je od bakalara. Prosječna veličina jedinki u pravilu je oko 50 cm, iako je uhvaćen primjerak dug nešto više od 1 metra. Prosječna težina jedinki također nije velika i nije veća od 2 kg. Istodobno, težina ribe ovisi o mnogim čimbenicima, kao što su starost ribe, njezin spol, priroda staništa i dostupnost prehrambenih resursa.
Haddock se razlikuje po prisutnosti 3 leđne peraje i 2 analne peraje. Donja je čeljust kraća od gornje, a na gornjoj čeljusti nedostaju nepčani zubi. Između svih peraja vidi se razmak što ukazuje na jasno razdvajanje. Prva analna peraja nešto je veća od druge. Tijelo ribe razlikuje se po laganoj sjeni.
Izgled
Haddock ima sličnosti s bakalarima, jer ima mala usta, šiljastu njušku, vitko tijelo i udubljen rep. Haddock je tipični grabežljivac koji se hrani namirnicama životinjskog podrijetla. Uz to ima dvije analne peraje, 3 leđnu i jednu bradu. Štoviše, prva leđna peraja znatno je viša od bakalara. Na bočnim stranama tijela mogu se vidjeti svijetle pruge, a cijelo tijelo prekriveno je tamnim mrljama. U haddoku repna peraja ima primjetnu depresiju, a druga i treća peraja su uglatije.
Zanimljiva činjenica! Glava i stražnja strana haddoka ljubičasto-je sjene, a bokovi su srebrno-sive boje, dok je bočna linija jasno definirana. Trbuh je uvijek lagan. Haddock se lako prepoznaje po prisutnosti crne mrlje iznad prsne peraje. Tamne mrlje također se javljaju na bočnim stranama tijela. Izvana su vahnja i bakalar vrlo slični.
Usta haddoka manja su od ušća bakalara, a njuška je oštrija, kao i vitko tijelo. Gledano odozdo, njuška pikinje je ravna i blago zaobljena, a nos je u obliku klina. Gornja je čeljust nešto duža od donje, a tijelo je bočno malo spljošteno.
Tijelo je prekriveno prilično malim ljuskama, ali debelim slojem sluzi. Ako pikaću pogledate odozgo, možete vidjeti da ovaj dio tijela ima tamnoljubičasto-sivu nijansu. Trbuh, donje strane i glava su bijeli. Peraje su tamno sive boje, a s donje strane se vide brojne crne mrlje.
Način života, ponašanje
Haddock radije naseljava dublje vode u usporedbi s bakalarima, dok se u plitkim vodama praktički ne pojavljuje. Unatoč činjenici da je pijun hladnokrvna riba, ne voli preniske temperature. Stoga riba pokušava napustiti granice Newfoundlanda, zaljev St. Lawrence i teritorijalne vode Škotske, kada temperatura vode padne na kritičnu razinu.
Riba pidžama preferira biti na dubini do 150 metara, pridržavajući se obale na udaljenosti od oko 300 metara. Odrasli pokušavaju ostati na dubini, dok maloljetnici više vole gornje slojeve vode.
Optimalna temperatura za pijuk je od 2 do 10 stupnjeva. Glavna je populacija pikača raspršena u hladnim i ne baš slanim vodama koje su svojstvene američkoj obali Atlantskog oceana.
Pahuljica Motovskog zaljevaKoliko živi vahnja
Maloljetnici haddoka žive u obalnom pojasu na malim površinama dok nemaju dovoljno snage i energije za odlazak u otvorene vode. Ženke haddoka postaju spolno zrele u dobi od 1 do 4 godine, dok muškarci sazrijevaju nešto ranije.
Zanimljivo znati! Haddock može živjeti u prirodnom okruženju više od 10 godina. Smatra se da je riba dugotrajna jetra, pogotovo jer je prosječni životni vijek oko 15 godina.
Poznata staništa
Haddock je hladna riba, pa je njegovo stanište rašireno u sjevernim vodama Atlantika, a najveće se populacije javljaju na američkoj obali. Tijekom zime vahnja migrira u velikim jatima prema jugu, bliže New Yorku i New Jerseyju, a riba je viđena unutar rta Hatteras. U južnim predjelima postoji manja vrsta uvoza pikača uz zaljev Svetog Lovre, kao i uz njegovu sjevernu obalu. Pirina se istodobno ne pojavljuje u hladnim vodama vanjske obale Labradora, ali ovdje je vatra uživa u ljeti.
Dijeta
Temelj prehrane, posebno za maloljetnike, čine mali beskralješnjaci, dok stariji i veći pojedinci love male ribe drugih vrsta. Nakon rođenja, prvih nekoliko mjeseci maloljetnici se hrane zooplanktonom, no tada postaju prilično proždrljivi grabežljivci, obilno se hraneći svim vrstama beskičmenjaka.
Ako navedete cjelovit popis živih prehrambenih proizvoda, on će biti vrlo opsežan i uključivat će gotovo sva živa bića koja žive i u vodenom stupcu i na dnu vodnih tijela. Haddock također lovi lignje, kao i haringe, posebno na obalama Norveške, a unutar rta Breton, haddock lovi mlade jegulje.
Razmnožavanje i potomstvo
Postigavši spolnu zrelost, koja je moguća u dobi od oko 4 godine, mužjaci u pravilu više vole biti na dubini, dok ženke, naprotiv, više vole boraviti u plitkoj vodi. Postupak mrijesta izvodi se na dubinama do 150 metara, od siječnja do lipnja. Istodobno, vrhunac mrijesta javlja se u ožujku i travnju.
Zanimljiva činjenica! U pravilu su prirodna mrijestilišta smještena u vodama središnje Norveške, unutar jugozapadnog dijela Islanda i Georges banke. Tijekom razdoblja mrijesta ženka snese do 850 tisuća jajašaca.
Vjeruje se da su starije i veće ženke sposobne položiti gotovo 3 milijuna jajašaca. Oplođena jaja nalaze se u vodenom stupcu i migriraju pod utjecajem struje. Ovaj se postupak nastavlja sve dok se mladice pikice ne pojave iz jajašaca. Nakon rođenja, mladice provode nekoliko mjeseci gotovo na površini vode.
Nakon toga će potonuti bliže dnu, gdje će ostati tamo gotovo cijeli život, povremeno se dižući do gornjih slojeva vode. Sezona parenja odvija se na manjim područjima gotovo tijekom cijelog proljeća.
Prirodni neprijatelji
Haddock radije vodi skupni način života, pa se uvijek kreće u velikim skupinama. Riba se kreće prilično brzo, posebno u slučaju opasnosti. Haddock ne voli migrirati na velike udaljenosti. Unatoč tako impresivnim podacima o brzini, vahnja ima puno prirodnih neprijatelja.
Ulov crnogorske pikinje, ribolov 08.05.2016Populacija i status vrste
Haddock je morska riba koja naseljava sjeverni Atlantski ocean i pripada obitelji bakalara. Više voli voditi životni stil dna i jata. Od velike je komercijalne važnosti jer je uključen u ljudsku prehranu. Stoga se potražnja za ovom ribom neprestano povećava, što dovodi do njezinog nekontroliranog ulova i smanjenja broja.
Tijekom posljednje 2 godine, vlasti za zaštitu okoliša uspjele su napraviti puno posla kako bi zaustavile daljnji pad broja stanovništva. Zahvaljujući utvrđenim strogim pravilima ribolova, bilo je moguće obnoviti populaciju haddoka, ali nedovoljno za potpuno opuštanje, jer je i dalje prilično ranjiva. Udruženje haddoka iz Gruzije 2017. procjenjuje da ova riba ne prolazi nekontrolirani ribolov.
Komercijalna vrijednost
Haddock igra vrlo važnu ulogu u ljudskom životu, stoga je od velike ekonomske važnosti. Za Britance je ovo najpopularnija vrsta ribe. Posljednjih se godina u Sjevernoj Americi komercijalni ulov smanjio, i to posebno, ali danas sve dolazi na svoje mjesto. Haddock je izvrstan prehrambeni proizvod za ljude, svježi, dimljeni, sušeni ili konzervirani, te u obliku različitih jela. Haddock je u usporedbi s bakalarom manje koristan, stoga prije nije bio u tolikoj potražnji. Zbog širenja svjetske trgovine ribom, vahnja je u velikoj potražnji, jer je potrošači prepoznaju.
Promocija vahnje na svjetskom tržištu provedena je zahvaljujući modernim tehnologijama, odnosno nakon pojave modernijih tehnologija filetiranja i pakiranja svježe i smrznute ribe. Kao rezultat toga, bilo je moguće povećati potražnju za pikantom, što je dovelo do povećanja ulova vahnje.
Za vahnju je bolje koristiti prirodni mamac, jer je on najučinkovitiji. Haddock je izvrstan ako za mamac koristite škampe i školjke. Alternativno je dopušteno koristiti komade ribe ili lignje. Istodobno, riba se lovi umjetnim mamcima, ali ne tako aktivno.
Zanimljivo znati! U pravilu se ribe kreću u brojnim školama, iako na znatnoj dubini, pa za ribolov trebate odabrati pouzdanu opremu. Treba imati na umu da ribe imaju prilično nježne usne, stoga se pretjeranim naporima usne lome, što dovodi do spuštanja ribe.
S obzirom na činjenicu da riba više voli biti na dubini, bolje je imati čamac za ulov jer je prilično problematično uloviti ovu ribu s obale.
Da biste ulovili ovu ribu, morat ćete otići do voda smještenih na sjeveroistoku Engleske, kao i na sjeverozapadu Škotske. Na tim se područjima bakalar i sinje pojavljuju mnogo češće od vahnje, pa je vjerojatno da će se uloviti više bakalara i sutomata nego vahnje.
Korist i šteta
U supermarketima možete kupiti vahnju svježu, sušenu i dimljenu, ali najvjerojatnije smrznutu. Haddock meso ima prilično nježan okus, dok je bijelo i nemasno, stoga je vrlo cijenjeno među nutricionistima. Meso ove ribe izvrsno se slaže s raznim zanimljivim prehrambenim proizvodima, a pogodno je i za pripremu raznih jela. Meso također ima prilično gustu teksturu, koja se čuva bilo kojom tehnologijom obrade. Čak i kada se prži, riba zadržava svoj nježni okus, dok joj se koža ugodno hrska. Usput, nemojte uklanjati kožu. Haddock ima posebno svijetlu i bogatu aromu ako se puši ili soli. Treba imati na umu da je dimljena riba štetna, jer sadrži kancerogene tvari, uz to mogu nastati problemi s probavnim traktom.Energetska vrijednost mesa haddoka iznosi samo 73 kcal na 100 grama proizvoda.
Meso ove ribe, poput ostalih članova obitelji bakalara, je nemasno, a masnoća se nakuplja u jetri. Tipično se ta mast topi i koristi u ljekovite svrhe.
Haddock je, poput ostalih plodova mora, bogat vitaminima, mineralima, aminokiselinama i polinezasićenim masnim kiselinama omega-3 i drugima. Zahvaljujući prisutnosti ovih kiselina, moguće je opskrbiti tijelo komponentama koje imaju blagotvoran učinak na rad središnjeg živčanog sustava, rad očiju, rad kardiovaskularnog sustava, imunološkog sustava itd., Smanjujući razinu kolesterola u krvi i čineći tijelo otpornijim na vanjske negativne učinke. utjecaji. Istodobno, tijelo ne treba trošiti puno energije da bi oslobodilo sve korisne komponente, jer su one u lako dostupnom obliku u ribi.
Prirodno, vahnju ne smiju jesti oni ljudi koji imaju individualnu netrpeljivost prema plodovima mora.
Haddock - riba s Atlantika
