Pastrva

Pastrva

Naziv pastrva shvaćen je kao niz oblika i vrsta slatkovodnih riba koje predstavljaju obitelj "losos". Postoji 7 aktivnih rodova ove obitelji, a pastrva je uključena u njih 3: charr, losos i pacifički losos.

Ribe pastrve: opis

Pastrva

Pastrve se od ostalih raznolikosti obitelji lososa razlikuju po brojnim zajedničkim karakteristikama. Imaju relativno veliko tijelo, na čijem se 10. dijelu, smješteno ispod bočne crte i ispred okomice, ako je spušteno s područja leđne peraje, nalazi 15 do 20 ljestvica. Iznad analne peraje broj ljuski kreće se od 13 do 19 komada. Tijelo pastrve je sa strane praktički stisnuto, a kratku njušku karakterizira karakteristično krnje. U njezinim ustima ima mnogo zuba, što je vrlo karakteristično za grabežljivu ribu.

Izgled

Vrste pastrve

Ovisno o određenoj vrsti, razlikuje se i izgled pastrve. Na primjer:

  • Potočna pastrva . Dostiže duljinu veću od pola metra, a u 10. godini života može doseći težinu od oko 12 kg. Smatra se prilično velikim predstavnikom ove obitelji, s izduženim tijelom, prekrivenim prilično malim, ali istodobno, ljuskama čvrsto pričvršćenim za tijelo. Smeđa pastrva ima male peraje i velika usta, prošarana velikim brojem zuba.
  • Jezerska pastrva . Ovaj predstavnik ima moćnije tijelo u usporedbi s potočnom pastrvom. Glava je stisnuta sa strane, tako da se bočna crta lako vidi. Bočne strane i trbuh svijetle su boje, a leđa imaju karakterističnu crvenkastosmeđu nijansu. Na tijelu jezerske pastrve možete vidjeti brojne tamne mrlje, ne velike veličine.
  • Kalifornijska pastrva . Ovaj predstavnik obitelji lososa ima prilično izduženo tijelo. Odrasli primjerci udebljaju se oko 6 kilograma. Tijelo je prekriveno srednjim, ali prilično gustim ljuskama. Od ostalih vrsta pastrve razlikuje se po prisutnosti ružičaste trake smještene na trbuhu ribe.

Ovisno o staništu, različite vrste pastrve imaju dvosmislenu boju. U pravilu, boja leđa pastrve ima tamno maslinastu nijansu, uz prisutnost zelenkaste boje.

Zanimljiva činjenica! Dobro nahranjene ribe uvijek su monotonije boje i imaju minimalan broj mrlja. Kao rezultat nekih opažanja, utvrđeno je da promjena boje tijela uglavnom ovisi o promjeni staništa kada se ribe presele iz svog prirodnog staništa u umjetni rezervoar.

Način života pastrve

Način života pastrve

Za svaku vrstu pastrve karakteristične su jedinstvene navike, što je povezano s vremenskim pokazateljima, s jedinstvenošću staništa i karakteristikama godišnjih doba. Predstavnici smeđe (domaće pastrve), u pravilu, mogu putovati na duža putovanja. Istodobno, riba ne vrši globalne migracije, poput morske pastrve, već se aktivno kreće uz rezervoar uzvodno ili nizvodno, posebno tijekom mrijesta, kao i u procesu traženja hrane i novih staništa. To je slučaj i s jezerskom pastrvom.

Na kraju mrijesta, po hladnom vremenu, riba odlazi nizvodno na tradicionalna staništa, prianjajući na područja gdje su izvori i dubokovodna mjesta, neprestano gotovo na samom dnu. U uvjetima proljetnih poplava, riba se približava visokim obalama, što im osigurava hranu, ali s dolaskom ljetnih vrućina pastrve pokušavaju proći ispod slapova, na znatnu dubinu i na područja s virovima. Ona nekako pokazuje da je hladna riba. U takvim područjima pastrva ostaje do pojave hladnog vremena, kada temperatura vode postaje ugodnija za pastrve.

Koliko žive pastrve

Koliko žive pastrve

Najduži životni vijek opaža se u jezerskoj pastrvi. U stanju je živjeti više od desetak godina. Što se tiče riječne pastrve, njezin životni vijek je oko 7 godina.

Zanimljivo znati! Starost pastrve može se prepoznati po prstenovima rasta koji se nalaze na vagi. Svake se godine na rubovima ljuske pojave svježi, tvrdi izraslini, što ukazuje na to da riba živi još godinu dana.

Spolni dimorfizam

Odrasle mužjake lako je razlikovati od odraslih ženki po nizu karakterističnih obilježja. Prvo, mužjaci su nešto manji i imaju veću glavu, kao i znatno veći broj zuba. Drugo, s vremenom se na donjoj čeljusti mužjaka pojavljuje karakterističan zavoj prema gore.

Vrste pastrve

Vrste pastrve

Postoje glavne vrste i podvrste pastrve, koje predstavljaju nekoliko rodova iz obitelji "losos". Te vrste uključuju:

  • Rod "Salmo" predstavlja: jadransku pastrvu, potočnu pastrvu, jezersku pastrvu, tursku pastrmku s ravnim glavama, ljetnu pastrvu, mravu i Amudaryju.
  • Rod "Oncorhynchus" predstavlja: pastrve iz Arizone, losos Clarke, pastrve Biwa, pastrve Gil, zlatne pastrve i Mikizhu.
  • Rod "Salvelinus" predstavlja lovce: američki charl, Salvelinus fontinalis timagamiensis, Bighead char, Malmo, Lake char-christivomer, kao i srebrni char, koji se smatra izumrlom vrstom.

Ako se mnogi faktori razmatraju sa stajališta genetike, tada jezersku pastrvu karakterizira najveća heterogenost među kralješnjacima. Na primjer, britanska populacija divlje pastrve ima toliki broj varijacija da je to mnogo više od svih ljudi koji žive na našem planetu.

Zanimljivo znati! Unatoč činjenici da jezerska i kalifornijska pastrva predstavljaju obitelj "losos", potječu od istih predaka koji pripadaju različitim rodovima i vrstama. To se dogodilo jer su se prije milijuna godina podijelili u 2 zasebne skupine.

Stanište, staništa

Stanište, staništa

Pastrva živi u mnogim velikim vodenim tijelima na našem planetu. Glavni uvjet postojanja je kristalno bistra, hladna voda, s optimalnom koncentracijom kisika i stalnim dotokom svježih količina vode. Stoga ga ima i u jezerima i u rijekama, uključujući planinske rijeke. Ogromne populacije pastrve zabilježene su u slatkovodnim tijelima Sredozemlja, zapadne Europe, Amerike i Norveške. Pastrva je u pravilu objekt za profesionalni, sportski i amaterski ribolov. To je zbog činjenice da je i ova riba jaka, što pruža puno zadovoljstva prilikom igranja. Uz to, ribu odlikuju izvrsni gastronomski podaci. Čini osnovu mnogih gurmanskih jela, iako ga nije problematično pripremiti kod kuće.

Jezerska pastrva preferira živjeti u bistrim, hladnim vodama, gdje tvore brojne škole koje se pridržavaju područja dubokih voda. Potočnu pastrvu karakterizira sposobnost življenja i u slatkoj i u slanoj vodi. Smeđa pastrva su anadromne vrste pastrve. To je zbog činjenice da hrani masnoću u morima, a mrijesti se u gornjim tokovima rijeka, prelazeći desetke ili čak stotine kilometara.

Potočna pastrva uopće ne stvara brojna jata. Radije je u područjima gdje postoji optimalna količina kisika i stalan protok čiste, hladne vode.

Kalifornijska pastrva nalazi se uz obale Tihog oceana, uključujući i uz obalu sjevernoameričkog dijela američkog kontinenta, u rezervoarima s čistom slatkom vodom. Predstavnici ove vrste nedavno su prisilno premješteni u vode Australije, Japana, Novog Zelanda, Madagaskara i Južne Afrike. Ovdje su uspješno zaživjeli. Kalifornijske pastrve ne podnose aktivnu sunčevu svjetlost, pa se danju pokušavaju sakriti u svoja skloništa koja su masivno kamenje ili zanošeno drvo.

U Rusiji se neki predstavnici lososa nalaze unutar poluotoka Kola, kao i u bazenima Baltičkog, Kaspijskog, Azovskog, Crnog i Bijelog mora. Osim toga, nalaze se u vodenim tijelima Krima, na Kubanu, u Onega, Ladoga, jezera Ilmensky i Peipsi. Štoviše, pastrva se u naše vrijeme uzgaja umjetno i prilično ozbiljno. Posebnu pozornost treba obratiti na činjenicu da su u naše vrijeme plaćeni rezervoari počeli rasti poput gljiva nakon kiše, gdje se uzgajaju i uzgajaju različite vrste riba, uključujući pastrvu.

RIBOLOV PATRU U GORSKIM RIJEKAMA Kuham uho od pastrve

Dijeta

Dijeta

Ribe pastrve su grabežljive ribe koje se hrane raznim predmetima životinjskog podrijetla. Istodobno, lako jede vlastite manje srodnike, kao i jajašca drugih vrsta riba. U proljeće, u poplavnim uvjetima, pastrve se zadržavaju u blizini strmih obala i hrane se stjenicama i crvima koje voda ispire s obala.

Ljeti ova riba pokušava izbjeći područja u kojima se voda brzo zagrijava, pa se zadržava u granicama vodopada, vrtloga i dubokih područja. Pastrva se hrani ili rano ujutro ili kasno navečer.

Uz jaku grmljavinsku oluju i aktivne oborine, jata pastrve u pravilu se uzdižu iz dubina bliže površini vode, gdje pronalaze žive predmete za hranu. Pastrva raste prilično brzo, jer se hrani svim živim predmetima koje nađe u vodenom stupcu ili na dnu. Od proljeća i cijelog ljeta ova se riba hrani insektima koji iz jednog ili drugog razloga ulaze u vodu.

Postupak uzgoja

Postupak uzgoja

Pastrva se mrijesti u različito vrijeme, ovisno o vrsti i ostalim čimbenicima koji utječu na život ribe. Na staništima gdje je voda prehladna, pastrva se mrijesti dovoljno rano. U zapadnoj Europi ova se riba može mrijestiti zimi, a na Kubanu - u listopadu. Yamburgskaya pastrva mrijesti se u prosincu. Prema stručnjacima, riba se mrijesti noću, kada je mjesec pun. Pa ipak, glavni proces mrijesta događa se u razdoblju kada je sunce tek zašlo i prije razdoblja potpunog mraka, uključujući rano jutro, kada sunce još nije izašlo.

Pastrva je spremna za mrijest kad navrši 3 godine života, iako su pod određenim uvjetima mužjaci spremni oploditi jajašce već u dobi od 2 godine. Odrasli se ne mrijeste godišnje, već nakon godinu dana, dok je broj jajašaca nekoliko tisuća komada. Kad se pastrva prvi put mrijesti, broj jajašaca je relativno malen, oko 500 komada. U roku od godinu dana moći će položiti najmanje 1 tisuću jajašaca. Odlazeći na mrijest, pastrve mijenjaju boju u prljavo sivu, dok crvenkaste mrlje blijede ili posve nestaju.

Za odlaganje jaja ženke biraju posebna mjesta na kojima je dno prekriveno sitnim kamenčićima, iako ako se ne nađu prikladna mjesta, ženka se može mrijestiti na dnu, s velikim kamenjem i drugim potpuno neugodnim predmetima. Prije polaganja jaja, uz pomoć repa, napravi malu udubinu na dnu, dok kamenčiće čisti od raznih smeća. Ženku odmah prati nekoliko mužjaka, ali mužjak s najzrelijim mlijekom oplodi jajašca.

Zanimljivo znati! Ženka bira supružnika zbog različitih, uključujući vizualne karakteristike. To omogućava pastrvama da oblikuju zdravo potomstvo s najboljim karakteristikama i otpornošću na vanjske negativne čimbenike.

Pastrva ima prilično velik kavijar, koji se razlikuje narančastom ili crvenkastom bojom. Zbog činjenice da se kavijar pastrve neprestano pere čistom, hladnom i oksigeniranom vodom, nakon nekog vremena iz jaja se pojavljuju mladice ribe. Ako ima dovoljno hrane, u obliku dafnija, kironomida i oligoheta, tada se mladice razvijaju prilično aktivno.

Prirodni neprijatelji pastrve

Prirodni neprijatelji pastrve

Već u fazi razvoja jajašca, oni su u opasnosti, jer jaja mogu jesti metak, lipljen, kao i jedinke pastrve koje nisu postigle spolnu zrelost. Rođenjem, do 90% jedinki ne preživi u prvoj godini života. Nakon toga stopa smrtnosti pada na razinu od oko 50%. Uz to, tuljani i medvjedi, kao i ptice, love pastrvu. Ako se sve točno izračuna, tada ne više od 2,5% jedinki koje izlaze iz jaja preživi do mrijesta.

Komercijalna vrijednost

Pastrva, kao i mnogi drugi članovi obitelji lososa, smatra se vrijednom komercijalnom ribom. Tražena je, posebno u restoranskom poslu. Stoga je ulov u velikim komercijalnim količinama doveo do činjenice da se njegova populacija znatno smanjuje.

Trenutno čovječanstvo razbija mozak kako povećati populaciju obitelji lososa. Za to se stvaraju razna uzgajališta pastrve, uzgajališta kaveza i uzgajališta riba, gdje se ova riba uzgaja u umjetnim uvjetima. Neke vrste pastrve bile su pripitomljene, nakon čega su mogle živjeti u umjetnim uvjetima nekoliko desetaka generacija. Norveška je danas neprikosnoveni predvodnik ovog procesa.

Status i populacija vrsta

Status i populacija vrsta

Pastrva je hladna riba, stoga je prilično osjetljiva na globalne klimatske promjene, posebno prema povećanju temperature vode. Povećanjem temperature vode dolazi do negativnog utjecaja na ribu, odnosno na faze njezina života, i tako važnu fazu kao mrijest. Uz to, nekontrolirani ribolov, posebno reproduktivnih jedinki, uzrokuje ozbiljnu štetu na broju pastrve.

Također treba napomenuti da je riba osjetljiva na čistoću vode. To je osobito istinito danas, budući da su vodni resursi našeg planeta velikom brzinom zagađeni, što također uzrokuje ozbiljnu štetu na broju vrijednih komercijalnih riba, uključujući pastrvu.

Na temelju istraživanja koje su proveli znanstvenici, sa sigurnošću možemo reći da umjetni porast populacije pastrve dovodi do povećanja broja odraslih osoba koje nisu dosegle prosječnu veličinu, a također nisu dobile optimalnu težinu. Razne umjetne prepreke koje je čovjek stvorio u obliku brana, oluka i preleta vode do činjenice da ribe nisu u stanju fizički doći do svojih prirodnih mrijestilišta. Budući da se ne može mrijestiti u prirodnim uvjetima koje mu je priroda unaprijed odredila, to dovodi do smanjenja stope preživljavanja jajašaca. S obzirom na činjenicu koliko jaja preživi u prirodnom okruženju, onda je ovo prava katastrofa.

Trenutno pastrve imaju srednji status zaštite. Drugim riječima, znanstvenici su joj već obratili pažnju kao na vrstu koja može nestati. Na to ukazuje i činjenica da su neke zemlje uvele zabranu komercijalnog ulova ove ribe. Ograničenja postoje i za ribolovce amatere: pastrvu smiju loviti samo na temelju posebnih dozvola.

Pastrva je jedinstvena riba po svojoj vrijednosti. Meso mu je bogato s puno hranjivih sastojaka koji su neophodni za normalan, zdrav život. Jesti morske plodove dopušteno je za bilo koju kategoriju ljudi, osim onih čije tijelo ne podnosi takve proizvode.

Pastrva šumskih potoka.

Preporučeno

Najupečatljivije zimske predilice za zander
Kako pričvrstiti drugu kuku na liniju
Mamac za rak