Čistač ribe

Gotovo svi znaju da morski plodovi igraju važnu ulogu u ljudskom životu. Riba se smatra ne samo ukusnim, već i zdravim proizvodom koji sadrži korisne tvari poput vitamina i minerala. Čišćenje ribe je najneugodnija aktivnost koja oduzima puno korisnog vremena. Uz to, morat ćete se jako potruditi. Kao rezultat ove teške operacije potrebno je dugo vremena za čišćenje kuhinje.

Ribari uglavnom odbijaju očistiti ribu, bacajući svu odgovornost na domaćice koje nisu zadovoljne ovom akcijom. Do danas su testirane mnoge tehnike koje pojednostavljuju ovaj postupak. Ako mu pristupite kreativno, tada čišćenje ribe neće oduzeti puno vremena, a najneočekivaniji predmet može poslužiti kao uređaj.

Savjeti za čišćenje ribe

Prvo, imajte na umu da je svježe ulovljenu ribu uvijek puno lakše očistiti od one koja se neko vrijeme čuvala.

• U pravilu se čišćenje ulovljene ribe izravno u blizini spremnika smatra najboljom opcijom.
• Za rezanje ribe najbolje je koristiti samo oštre i visokokvalitetne noževe.
• Čišćenje ribe provodi se isključivo na posebnoj dasci za rezanje ribe.
• Postupak čišćenja mora biti točan i kvalitetan. O tome će ovisiti kvaliteta kuhane ribe.
• Prije početka ovog postupka poželjno je ribu odrediti u hladnoj vodi s octom.
• Puno je lakše očistiti ribu ako joj umetnete drveni štap u usta dok se ne zaustavi ili popravite rep na samoj dasci. Držeći ribu prstima iza očiju, izvlači se sve dok se ne pojavi karakteristično krckanje.
• Da biste ribu čvrsto držali na mjestu prstima, možete ribu zamotati ubrusom ili utrljati sol na prste ako na njima nema ogrebotina.

Kako očistiti ribu?

U pravilu se sve ribe čiste noževima. Postoje vrste riba koje ne trebate čistiti. Ove vrste uključuju losos, gobije i ostale ribe. Jednostavno se prži u tavi dok ne porumeni. Soma ili meću možete očistiti brzo i jednostavno. Sluz se jednostavno ispere vodom, a trup se natrlja solju. Karasa također nije teško očistiti, pogotovo ako je tek uhvaćen: vaga se uklanja prstima, bez puno napora. Male ribe poput bleka dovoljno je posuti solju i isprati vodom. Što se tiče jera i smuđa, ovo su problematične ribe u smislu čišćenja. A ako je to također mali grgeč i ježun, morat ćete se potruditi.

Bit će teško očistiti žive ribe koje se i dalje opiru. Bolje je omamiti takvu ribu. U prvoj fazi čišćenja, riba se mora temeljito isprati vodom kako bi se uklonila sluz. Za čišćenje se koriste obični noževi, posebni noževi za ribu, aparati za guljenje i struganje ribe.

Ručni alati

Mehaničke metode, iako brze, nisu posve kvalitetne. Veliku ribu, pogotovo ako je ima puno, lako je i jednostavno očistiti ručno. Jednom rukom riba uzima rep, a prsti slobodne ruke koriste se za čišćenje trupa, u smjeru suprotnom od smjera rasta ljuske. Na teško dostupnim mjestima bolje je koristiti nož.

Ako ne uspije s vašom sličicom, možete se naoružati kuhinjskim nožem. Ne bi trebao biti velik, ali širok. Kako se vaga ne bi raspršila po kuhinji, trup se može prepoznati u plastičnoj vrećici, a u njemu se laganim pokretima vaga uklanja s trupa. Ako se riba čisti u sudoperu, onda je odvod bolje zatvoriti metalnom mrežicom. Ispravan položaj trupa je s glavom prema vama. Glatkim, preciznim pokretima vaga se uklanja s repa na glavu.

Mnogi ljudi kažu da je najbolji alat riblji kist, koji više nalikuje češlju za kosu. Zapravo je ovo ravna ploča s ne oštrim zubima, a ne velikom. Ti su zubi glavni radni dio ovog alata. Ovim alatom moguće je očistiti ribu bilo koje veličine.

Neke domaćice koriste nož za povrće ili mini ribež kako bi uspješno usitnile povrće, ali u ovom slučaju rubovi ribeža trebaju biti oštri. Dobro je ako ima tekuće vode. Ako takvih civilizacijskih uvjeta nema, oni uzimaju lavor i u njega ulivaju vodu. Neke se vrste riba razlikuju po prisutnosti malih ljuskica koje se čvrsto uklapaju u tijelo. Bolje je takvu ribu umočiti u kipuću vodu prije postupka čišćenja.

Električna kućna skala za ribu

Jedan je od najučinkovitijih uređaja za brzo čišćenje ribe. Ovaj električni aparat vrlo je popularan među ribolovcima, radnicima u ugostiteljskim objektima i privatnim vlasnicima ribljih trgovina. Kućni aparati za skaliranje ribe mogu raditi i iz električne mreže i iz automobila ili iz ugrađene baterije. Stoga se takav uređaj možete ponijeti sa sobom na ribolov.

Kućanski električni uređaji za skaliranje ribe vrlo su popularni. Među njima su modeli poput RF 01, VesElectric 4000 s baterijom i spremnikom. Prisutnost posebnog zaslona u alaru za ribe ne dopušta da vaga leti u svim smjerovima.

Alat za uklanjanje ribe. Električni uređaj za uklanjanje ribe EFS1

Cijene ribe

Prosječna cijena ovih uređaja je oko 4 tisuće rubalja.

Prednosti skala za ribu uključuju:

• Brzina i kvaliteta čišćenja.
• Jednostavnost korištenja.
• Mehanički skalari za ribu mnogo su jeftiniji od električnih.
• Proces čišćenja je puno brži kada se koriste električni aparati za guljenje ribe, iako postoji rizik od oštećenja riblje pulpe.
• Vaga ne leti u svim smjerovima, za razliku od uobičajenih metoda čišćenja.

Uradi sam uređaj za čišćenje ribe

Mehanički uređaji, u obliku raznih ribeža, prodaju se u trgovinama i na tržištu. Unatoč tome, takve je uređaje lako izraditi kod kuće, pokazujući vještinu i spretnost. Dovoljno je uzeti drveni blok i komad kositra s rupama oko kojih se nalaze oštri urezi. Ako lim pričvrstite na šipku, dobiveni uređaj pomoći će vam u brzom čišćenju ribe.

Kako i kako brzo očistiti smuđa i ostale ribe s ljuske - jednostavno DIY sredstvo za čišćenje

Nije teško napraviti rende od obične limenke, ako u nju izbušite nekoliko rupa potrebnog promjera.

Rende se može napraviti i od zatvarača pivskih boca. Da biste to učinili, također morate uzeti komad drvenog bloka i na njega nabiti nekoliko poklopaca, usječenih. Rezultat je jednostavan i istovremeno učinkovit uređaj za čišćenje ribe.

Ako je teško izraditi ribež zbog nedostatka potrebnih dijelova, tada možete koristiti vilicu ili žlicu. U ovom slučaju, vaga će se raspršiti u svim smjerovima. Da se to ne dogodi, bolje je ribu staviti u plastičnu vrećicu.

Gdje se prodaju skala za ribu?

Ovaj jednostavni uređaj zapravo se može kupiti na tržnici, u trgovini ili internetskoj trgovini. Ovdje možete pronaći širok raspon sličnih uređaja. Ako postoji potreba za kupnjom električnog uređaja za čišćenje ribe, prvo je poželjno upoznati se s načelom njegovog rada i recenzijama. To će vam pomoći da odaberete pravi proizvod.

Trikovi za čišćenje ribe

Ako se fiksira, riba se lako može oguliti. Budući da se riba čisti od repa i prema glavi, dovoljno je sigurno pričvrstiti rep. Kao što pokazuje praksa, učinkovitost čišćenja veća je ako se riba čisti ne oštrom, već tupom stranom. U ovom slučaju morate biti izuzetno oprezni.

Električni skalari ribe to rade puno brže. Nažalost, oni imaju jedan, ali značajan nedostatak - to je visoka cijena. Neće svaka domaćica dopustiti takvo zadovoljstvo. Njegova je upotreba opravdana pri preradi velike količine ribe, a ako ribar kući donese desetak karasa, onda ih je bolje i brže očistiti na klasičan način. U pravilu se u takvim slučajevima koriste poklopci piva i kipuća voda. Istodobno, valja napomenuti da su moderni čepovi nešto slabiji od starih sovjetskih, pa brzo gube svoje glavne funkcije.

Ako odmah očistite svježu ribu, ubuduće nećete morati trošiti dodatnu energiju na ovu operaciju. Ako se riba kupuje na tržištu, tada morate moći birati, inače možete kupiti proizvod koji nije svjež.

Kineski uređaji pokazali su se prilično dobrima. U svakom slučaju, strpljenje i dugogodišnje iskustvo su neophodni. Iskustvo će vam omogućiti da se nosite sa zadatkom, čak i ako nema drugog pribora osim običnog kuhinjskog noža. A ako postoje i prilagodbe, onda će pitanje nestati samo od sebe.

Međutim, ne zaboravite da je bolje čistiti svježu ribu. Ako se riba planira smrznuti, nužno je prvo je očistiti, dobro oprati i tek onda poslati u zamrzivač.

Što se tiče načina čišćenja, bolje ga je odabrati ovisno o glavnom faktoru koji je povezan s količinom ribe. Ako nema dovoljno ribe, tada je dovoljno upotrijebiti nož, ali ako ima puno ribe, morat ćete upotrijebiti nekakav uređaj, jer čišćenje ribe ne bi trebalo dugo odgađati.

Kako brzo očistiti ribu s ljuske?