Imena riba lososa, značajke vrsta

Riba losos

Vrste lososa spadaju među najzastupljenije stanovnike Tihog i Atlantskog oceana, kao i slatkovodne vodene površine smještene na sjevernoj hemisferi. Najpoznatiji i neprestano zastupljeni predstavnici ove obitelji su ribe poput pastrve, lososa, ružičastog lososa, lososa, lososa, coho lososa, tuljana, bijelu ribu, sockeye i druge. Ove ribe odlikuju izvrsne karakteristike okusa. S tim u vezi, njihovo se meso koristi u kuhanju za pripremu kako tipičnih, svakodnevnih jela, tako i za pripremu izvrsnih gurmanskih jela, kao posluživanje na svečanim stolovima. Ne zaboravite da je losos izvor takve poslastice kao što je crveni kavijar.

Ovaj članak će vam reći o osobitostima života lososa, njihovom načinu života, o blagotvornim svojstvima i o ribolovu na ovu ribu.

Opisi riba iz obitelji lososa

Valja napomenuti da su salmonidi, pak, podijeljeni u nekoliko podvrsta, poput salmonida, lipljena i bijele ribe.

Izgled

Izgled

Prema istraživačima, slična vrsta riba nastala je u razdoblju Krede u mezozojskom dobu. U današnje vrijeme lososi svojim izgledom podsjećaju na haringe. Salmonidi, ovisno o vrsti, mogu narasti u duljinu od nekoliko desetaka cm do 2 m, pa čak i 2,5 m. Jedan od najdužih predstavnika ovog roda su bijele ribe. Štoviše, njihova težina može biti nekoliko desetaka kg.

Pojedini primjerci chinook lososa, tajmena ili lososa dosežu masu od 60 do 100 kg. Losos ne živi dugo, u prosjeku oko 10 godina, iako se mogu naći i dugoj jetri, na primjer, taimen živi i do gotovo 50 godina.

Obitelj lososa odlikuje se prolazom i istodobno tijelom stisnutim sa strane, na kojem je okrugla skala. Peraje se nalaze u sredini trbuha. Po maloj masnoj peraji mogu se lako razlikovati od ostalih vrsta riba. Kod ovih vrsta riba mjehurić zraka povezuje se s jednjakom, a kostur nije toliko koščat kao kod ostalih vrsta riba. Na primjer, lubanja nije izrađena od čvrste kosti, već od hrskavice.

Stanište

Stanište

Predstavnici roda lososa nastanjuju i slana i slatkovodna tijela. Slana vodna tijela su mora i oceani, a rijeke slatka voda. U ogromnom broju naseljavaju slatke vode sjevernoafričkog kontinenta, kao i sjevernoameričkog kontinenta.

Istodobno, treba naglasiti da losos preferira uvjete tipične za hladnu hemisferu. Što se tiče tople hemisfere, salmonide možemo pronaći samo u umjetnim uvjetima uzgoja. U Rusiji se losos nalazi na Dalekom istoku, Kamčatki, u blizini Kurilskih otoka i Sahalina. Na tim se područjima obavlja komercijalni ulov ovih vrsta riba.

mrijesta

mrijesta

Predstavnici ovog roda riba, nastanjujući mora i oceane u prirodi, prije mrijesta preseljavaju se u slatkovodne rijeke. Budući da je u rijekama, u ovom trenutku losos dobiva status anadromne ribe. Neke od ovih vrsta u početku mogu živjeti u slatkim vodenim tijelima, naime u jezerima. Ono što je najzanimljivije je da oni odlaze na mrijest u mjesta gdje su prethodno rođeni. Losos se mrijesti u drugoj ili trećoj godini svog života. Još jedna vrlo zanimljiva činjenica iz njihova života: prvi put i posljednji put u životu odlaze na mrijestilišta. Nakon mriješćenja riba, sve to ugine, a zatim je izvor hrane za mnoge životinje koje žive u mrijestilištima. Takvim životnim putem kreće losos koji živi u Tihom oceanu, poput ružičastog lososa, lososa, lososa itd. Što se tiče lososa koji živi u Atlantskom oceanu,tada ne umiru sve jedinke nakon mrijesta. Istodobno, neke jedinke polažu jaja najmanje 4-5 puta tijekom razdoblja svog života.

Prije i tijekom mrijesta losos se podvrgava značajnim promjenama, posebno u pogledu boje. Pojedinci postaju svjetliji, ukrašeni mrljama crvene ili crne boje, a muškarci razvijaju grbu. Ružičasti losos dobio je ime na temelju ove činjenice. Unatoč tome, neke vrste često mijenjaju boje, ovisno o uvjetima životnog okruženja.

Vrste lososovih riba i njihova imena

Postoji puno vrsta, pa neće biti moguće razgovarati o svima njima, ali ima smisla razgovarati o najzanimljivijim i najpopularnijim koje imaju specifične razlike.

Losos

Losos

Losos se naziva i "sjeverni" ili "plemeniti" losos. Losos pripada najvrjednijoj ribi ove obitelji. Ističe se ukusnim i nježnim mesom, koje sadrži dovoljnu količinu vitamina i minerala. Njegova najrasprostranjenija populacija je u Bijelom moru.

Tijelo mu je dugo od 1 do 1,5 metra prekriveno je ljuskama srebrne boje, bez mrlja na bokovima karakterističnim za vrste lososa. Prehrana lososa sastoji se od male ribe. U razdoblju aktivne reprodukcije praktički odbija jesti. Kad losos odlazi na mrijestilište, može se prepoznati po istaknutim mrljama crvene ili narančaste boje koje se pojavljuju na tijelu ribe.

Ružičasti losos

Ružičasti losos

Vrlo je lako razlikovati ružičasti losos od ostalih predstavnika ove vrste po vrlo malim ljuskama srebrne nijanse, kao i prisutnosti velikog broja mrlja u području repa. Tijekom razdoblja mrijesta, ružičasti losos uvelike mijenja svoj izgled, kao i boju. Ženke postaju gotovo crne, posebno glava i peraje, dok muškarcima rastu zubi i na leđima se stvara grba.

Ružičasti losos naraste do 65-70 cm duljine, ne više. Stanište - Tihi ocean i Atlantik. Tijekom mrijesta, ružičasti losos seli se u rijeke, kako na sjevernoameričkom kontinentu, tako i u ruskom Sibiru. Istodobno se ne uzdiže daleko uzvodno.

Ružičasti losos ima prilično velik kavijar, dosežući veličinu od 5 do 8 mm. Nakon mrijesta sve ribe uginu. Ružičasti losos počinje se mrijestiti u dobi od tri ili četiri godine. Prehrana ružičastog lososa uključuje male ribe, mekušce i rakove. Prema mnogim znanstvenicima, ružičasti losos relativno je termofilna riba, jer ulazi u zimovališta u kojima se voda ne hladi ispod +5 stupnjeva. Ružičasti losos pripada vrijednim sortama komercijalnih vrsta riba i smatra se plodovima mora prepoznatljivim u cijelom svijetu. Pokušali su uzgajati grbavog lososa u drugim rezervoarima, ali nije puštao korijenje.

Prijatelj

Prijatelj

Losos se također može pripisati najpoznatijim vrstama riba. Karakterizira ga srebrnasta boja bez suvišnih pruga ili mrlja. Tijekom mrijesta postaje gotovo crn. Može se naći u Tihom oceanu, a za mrijest dolazi na njegova mjesta koja se nalaze u gornjim tokovima sibirskih rijeka poput Kolime, Lene, Jane, Amura i drugih.

Postoje dva oblika ove ribe:

  • jesen, kao najveća, duga oko 1 m.
  • ljeto, ne duže od 70-80 cm.

Chum losos ima prilično velika jaja (7-8 mm) i vrijedna je komercijalna vrsta.

Crveni losos

Crveni losos

Crveni losos posebno je čest u Tihom oceanu, ali u Rusiji nije previše popularan, jer se obično lovi izvan azijske obale ili uz obalu Aljaske. Losos sockeye razlikuje se prisutnošću velikog broja škržnih prašnika, kao i svijetlocrvenom bojom mesa, u usporedbi s mesom ostalih lososa. Imaju blijedo ružičastu nijansu.

Ima prilično mala jaja (4-5 mm) u usporedbi s ostalim vrstama lososovih riba. Naraste do 70-80 cm duljine. Sockeye jede male rakove. Dvije su vrste lososa sockeye. To je zbog činjenice da se ove podvrste mrijeste u različitim razdobljima:

  • u proljeće;
  • ljeta ili jeseni.

srebrni

srebrni

Glavno stanište ove ribe je Tihi ocean, a coho losos mrijesti se u vodama sjevernoameričkog kontinenta i Azije. Coho losos ima srebrnaste ljuske svijetle nijanse, stoga se naziva i "srebrni losos". U osnovi coho losos naraste do 60 cm duljine, iako postoje jedinke veličine do 80 cm. Coho losos mrijesti se od rujna do ožujka, što može biti karakterizirano prisutnošću leda na površini rezervoara. U tom razdoblju ženke i muškarci mijenjaju svoju boju u jarko grimiznu boju.

Istodobno, coho losos smatra se prilično termofilnom ribom, jer hibernira na mjestima gdje se voda ne hladi ispod + 5 ° S, a ponegdje i + 9 ° S.

Chinook losos

Chinook losos

Smatra se najvrjednijom ribom iz obitelji lososa. Osim toga, smatra se najvećim predstavnikom od njih. Može dobiti na težini do 50 kg, s dužinom od 80-90 cm. Može se razlikovati po karakterističnim škržnim zrakama, od kojih se može izbrojati najmanje petnaest.

Može se naći u blizini sjevernoameričkog kontinenta, dok se može mrijestiti u rijekama Dalekog istoka. Chinook losos mrijesti se tijekom cijelog ljeta. Štoviše, riba repom pravi udubljenja na dnu i polaže jaja. Chinook losos živi najmanje sedam godina, dok mu je prosječni životni vijek 4-5 godina. Chinook losos hrani se sitnom ribom. Chinook losos ima hranjivo crveno meso, stoga se lovi u velikim količinama.

Smeđa pastrva

Smeđa pastrva

Ova riba, koja se nalazi u ruskom Baltičkom, Crnom, Bijelom i Aralskom moru, naziva se i losos - taimen. Smatra se migratornom ribom i odlazi na mrijestilišta smještena u europskim rijekama. Narastu do 47 cm duljine, dostižući od dva do pet kilograma težine. Unatoč tome, možete pronaći pojedinačne primjerke težine do 15 kg. Pastrve se komercijalno love i zbog ukusnog i zdravog mesa. Smeđa pastrva radije vodi zanimljiv način života: mrijesti se u gornjim tokovima rijeka, ne migrira na velike udaljenosti i više voli slatkovodna tijela u kojima provodi veći dio svog postojanja.

Pastrva koja se nalazi u Azovskom i Crnom moru naziva se "crnomorski losos".

Bijela riba

Bijela riba

Nije baš veliki predstavnik roda lososa koji se može naći i u slanoj i u slatkoj vodi. Životinje bijelih riba u prosjeku imaju 7-10 godina. Iako postoje pojedinci koji su živjeli do dvadeset godina i narasli do 50 cm duljine.

Riba ima srebrnastu nijansu i tamne peraje. U pravilu se razlikuje nekoliko podvrsta bijelih riba koje se praktički ne razlikuju jedna od druge. Istodobno, treba spomenuti jednu značajku bijele ribe: imaju bijelo meso, u usporedbi s ostalim predstavnicima salmonida.

Nelma

Nelma

Nelma pripada potporodici bjelica, ali, za razliku od ostalih srodnika ove podporodice, može narasti do 1,3 metra duljine, s masom od oko 30 kg.

Ova riba ne voli slane vode, a nalazi se uglavnom u rijekama hladne polutke. Izlazeći na pučinu, pokušava se pridržavati desaliniziranih dijelova vodenog područja. Od komercijalnog je interesa, jer se odlikuje ukusnim i hranjivim mesom.

taimena

taimena

Ova se riba dijeli na obične, sahalinske, korejske i dunavske tajmene. Izgled se ove vrste razlikuju zbog specifičnih životnih uvjeta. Obični tajmen obično se nalazi na rijeci Amur i velikim jezerima. Od svog dunavskog srodnika razlikuje se po manjem broju prašnika na škrgama.

Sahalinski taimen je anadromna riba. Može narasti do jednog metra duljine, a debljati se od 20 do 30 kilograma. Taimen je vrijedna komercijalna riba. Hrani se sitnom ribom.

Lenok

Lenok

Lenok se razlikuje po tamnoj boji, sa zlatnom bojom. Mrijesti se s prilično malim kavijarom, a izgledom podsjeća na bijelu ribu.

Ova vrsta ribe nalazi se u rijekama Dalekog istoka, kao i u Sibiru. Njegova prehrana uključuje ličinke svih vrsta insekata. Kao i većina salmonida, lenok je jedna od komercijalnih riba.

Pastrva

Tko nije čuo za pastrve? Ovaj predstavnik roda lososa naseljava velika jezera kao što su Onega i Ladosh. Pastrva se može naći u Kareliji te u bazenima Bijelog mora i Baltika.

Ovisno o staništu razlikuju se potočna (zajednička) i jezerska pastrva. Ova riba preferira slatkovodne rezervoare s kristalno čistom i hladnom vodom. Štoviše, može imati neobičnu boju. Pastrva se mrijesti u jesensko-zimskom razdoblju. Pastrva se hrani raznovrsnom hranom, od ličinki insekata do sitne ribe.

Postoji nekoliko vrsta pastrve:

  • alpski;
  • Škotski;
  • Europska;
  • Američki itd.

Pastrva se ističe vrlo ukusnim mesom, pa se industrijski lovi. Zajedno s komercijalnim ulovom, pastrve se uzgajaju u umjetnim rezervoarima u industrijskim razmjerima. Ova vrsta ribe je predmet ribolova, kako za amatere tako i za sportske ribolovce.

Ishkhan

Ishkhan

Ova se riba nalazi u jezeru Sevan i u prijevodu znači "princ". Mrijest se Ishkhan događa u određenom razdoblju godine. Njihova uobičajena boja je srebrna, ali tijekom mrijesta riba mijenja boju u tamnu, sa svijetlim crvenim mrljama koje se pojavljuju na tijelu jedinki. Ishkhan se mrijesti na dnu jezera. Neke se jedinke udebljaju od 15 kg, ali prosječna veličina ove ribe je unutar 30 cm, s masom od oko pola kilograma. Ishkhan sadrži vrlo apetitno meso, koje se može koristiti za pripremu pravih delicija.

Obitelj lososa uključuje velik broj vrsta riba koje su cijenjene zbog izvrsnog okusa. Neke su vrste anadromne, dok su druge slatkovodne, ali sve su od velike komercijalne vrijednosti.

Preporučeno

Tijesto za ribu
Spinning palice za jig
Silikonske varalice za hvatanje walleyea