taimena

Sibirci ovu ribu ponekad nazivaju crvenom štukom, jer prije mrijesta odrasli mijenjaju uobičajenu sivu boju u bakrenocrvenu.

Taimen riba: opis

Riblji taimen predstavnik je istoimenog roda taimen i obitelji lososa, dok se smatra najvećim predstavnikom ove obitelji. Lokalno stanovništvo poštuje taimen, nazivajući ga drugim, karakterističnim nadimcima.

Izgled

Tijelo ribe taimen prilično je vitko, ali pomalo kvrgavo, prekriveno malim srebrnastim ljuskama, poput većine klasičnih grabežljivaca.

U području glave, gledajući odozgo, možete vidjeti brojne crne mrlje, kao i sa strane, koje mogu biti u obliku slova "X", ili čisto okrugle. Glava ima neku sličnost s glavom štuke, jer je spljoštena na vrhu / dnu. Tajmen ima prilično široka usta, smještena duž cijele širine glave i otvarajući se gotovo do škržnih proreza. Na donjoj i gornjoj čeljusti nalaze se prilično oštri i prema unutra savijeni zubi koji rastu u nekoliko redova.

Zanimljivo znati! Tajmen ima prilično snažne i široke peraje koje grabežljivcu pružaju veliku upravljivost i brzinu kretanja u vodenom stupcu.

Leđna i prsna peraja su sive boje, dok su analna i repna peraja crvene. Boja ribe ovisi o staništu, premda je juvenilni taimen obojen u poprečne pruge. Trbuh ribe je lagan, gotovo bijel, a na tijelu (na leđima i sa strane) karakteristično je uočavanje. Opći ton tijela, iako ovisi o prirodi ležišta, ima zelenkasto-sive ili smeđe-crvene nijanse. Boja se mijenja, i to dramatično tijekom razdoblja mrijesta, ali nakon mrijesta vraćaju se uobičajeni tonovi.

Dimenzije taimena

Nakon 6-7 godina jedinke postaju spolno zrele kada im je težina do 4 kilograma, duljina do 70 cm. Kako rastu i razvijaju se, dimenzije taimena postaju sve impresivnije. Često ribari nailaze na jedinke koje narastu do gotovo 2 metra i dobiju na težini do 80 kilograma.

Prema nekim izvješćima, to uopće nije ograničenje, jer postoje slučajevi kada su ribari uhvatili gotovo dvometraše. Nažalost, to je bilo davno, a sada se takvi primjerci ne mogu naći.

Način života, ponašanje

Obični tajmen je rezidencijalna vrsta koja više voli stalno živjeti u jednom rezervoaru. U pravilu je riječ o riječnoj ribi koja više voli rezervoare s čistom vodom i dovoljno kisika. Ova je riba hladna, koja ljeti živi u malim kanalima, a zimi ide u kanale velikih rijeka i jezera. Obični taimen čuva područja na kojima se nalaze duboke jame smještene u blizini obale, za razliku od anadromnih oblika.

Danju taimen odabire zasjenjena područja, a noću se pojavljuje na otvorenim područjima, koja karakterizira brza struja. Rano ujutro, kad sunce izlazi, taimen lovi sitne ribe na pukotinama i to vrlo bučno. Ova riba zimu čeka u dubokim područjima, dok se taimen često uzdiže bliže površini kako bi udahnuo svježi zrak.

Zanimljiva činjenica! Prema nekim izjavama, uobičajeni taimen sposoban je stvarati glasne zvukove, slične tutnjavi, koji se čuju s nekoliko desetaka metara.

Početkom ljeta, nakon mrijesta, primjećuje se vrhunac aktivnosti taimen. Kad se voda počne aktivno zagrijavati, taimen postaje manje aktivan. Ova se činjenica može objasniti razdobljem promjene zuba, što je prilično bolno. Krajem kolovoza taimen se ponovno počinje aktivirati, a već u rujnu bilježi se velika aktivnost koja traje sve dok se ne pojavi prvi led.

Prema ihtiolozima, naseljavanje tajmena u rijekama još nije pravilno proučeno. Znanstvenici znaju da odrasli napuštaju svoja klasična staništa kako se ne bi natjecali s maloljetnicima koji počinju braniti njihov teritorij.

Koliko živi taimen

Prema nekim izvješćima, tajmen se u obitelji lososa može sigurno smatrati dugotrajnom jetrom, jer može živjeti najmanje 50 godina. Nažalost, to je moguće samo pod povoljnim životnim uvjetima, i što je najvažnije, ako postoji odgovarajuća baza hrane.

Zanimljiva činjenica! Nedaleko od Krasnojarska, u rijeci Jenisej, odjednom je uhvaćen primjerak čija je starost bila najmanje 55 godina.

Bilo je mnogo slučajeva kada su ribari nailazili na osobe mlađe od 30 godina. Stručnjaci vjeruju da je prosječna starost pojedinaca oko 20 godina.

Prirodna stanista

Uobičajeni taimen naseljava gotovo sve rijeke Sibira, a nalazi se i u slivu Ohotskog mora i u slivu rijeke Amur, u slivu Ussuri i Sungari, kao i u rijekama povezanim s ušću Amura. Uz to se nalazi i taimen:

• U jezeru Zaisan.
• U Bajkalskom jezeru.
• U jezeru Teletskoye.

Taimen se nalazi na poluotoku Yamal. Jedno vrijeme, kada brane još nisu bile izgrađene, taimen je ušao u Volgu, sastajući se unutar Stavropola, a također je naseljavao pritoke Srednje Volge, uključujući i gornji Uralski bazen.

Zapadne granice ograničene su slivovima rijeka Kama, Pechora i Vyatka. Danas se praktički ne pojavljuje u slivu rijeke Pechora, ali ga ima u rijekama kao što su Shchugor, Ilych i Usa, koje su pritoke Pechore.

Obični taimen također živi u Mongoliji, u slivu rijeke Selenga, kao i u rezervoarima depresije Khubsugul i Darkhat, uključujući rijeke Kerulen, Onon itd. Taimen također naseljava pritoke Amura, koji su se proširili na Kinu.

Trofejni taimen 36 kg

Taimen dijeta

Obični taimen jede gotovo cijele godine, praveći pauzu samo za vrijeme mrijesta. Nakon mrijesta započinje razdoblje zhora, kada se taimen hrani posebno aktivno, ali to razdoblje ne traje dugo i započinje razdoblje pasivnosti, povezano s početkom ljetnih vrućina. Nakon toga, ponovno započinje razdoblje zhora, kada riba u jesen počinje skladištiti hranjive sastojke za zimu. Zbog prisutnosti masnog sloja, riba uspijeva preživjeti hladnoću, kada je zaliha hrane vrlo oskudna.

Ovisno o prirodi rezervoara, osnovu prehrane čine sitne ribe koje predstavljaju obitelj bijelih riba, šarana, lipljena itd. Mladi se taimen hrani beskičmenjacima i ličinkama kadije. Postupno, maloljetnici počinju loviti mladice drugih vrsta riba, a već od 3. godine u potpunosti prelaze na hranjenje riba.

Istodobno, prehrana taimen sastoji se od drugih vrsta ribe, kao što su:

• Gudgeon i chebak.
• Gorchak i minnow.
• Roach i dace.
• Bijela riba i smuđ.
• Lipan i burbot.
• Lenok i kipar.

Uz to, taimen lako jede maloljetnike svoje rodbine. Često gladne ribe napadaju piliće, žabe, miševe, vjeverice, kao i razne vodene ptice. Bilo je slučajeva kada su u trbuhu tajmena pronađeni čak i šišmiši.

Razmnožavanje i potomstvo

Dolaskom proljeća, tajmen se počinje uzdizati uzvodno, dosežući gornje tokove, kao i brzom strujom ulazeći u male pritoke i tamo polaže jaja. Većina ženki odlazi na mrijest s jednim mužjakom, ali postoje slučajevi kada ženke prate 2 ili 3 mužjaka. Ženka priprema mjesto u dnu tla, dugo 1,5 do 10 metara, i polaže jajašca u toj dugoj udubini, nakon čega je mužjak ili mužjak odmah oplode. Postupak mrijesta traje najviše 20 sekundi.

Važno je znati! Nakon oplodnje ženka nježno zakopava jajašca. Ako postupak mrijesta nije završio, tada ona nastavlja mrijest, a mužjaci su uključeni u njezinu gnojidbu.

Nakon mrijesta jedinke ostaju na mrijestilištu oko 3 tjedna, dok štite i čuvaju svoje buduće potomstvo. Uobičajeni taimen mrijesti se u pravilu svake godine, osim taimena koji nastanjuju hladnije vode. Mrijeste se nakon godinu dana. Jajašca tajmena relativno su velika i dosežu veličinu od 0,6 cm. Mladi se pojavljuju u prosjeku za mjesec dana, iako mnogo ovisi o temperaturi vode. Dva tjedna su mladice još uvijek u svojim skrovištima, nakon čega odlaze na slobodno kupanje.

Nakon izlijeganja, mladice ostaju dugo vremena unutar mrijestilišta i neće napustiti ta mjesta. Spolna zrelost jedinki nastaje kad jedinke dobiju određenu težinu. Ženke su spremne za bacanje jaja, dobivanjem na težini do 2 kilograma, a mužjaci - 1 kilogram. Štoviše, njihova je duljina oko 60 cm. Ovisno o životnim uvjetima i dostupnosti prehrambenih resursa, to dolazi kasnije, gotovo nakon 5 ili 7 godina.

Prirodni neprijatelji

Mlade jedinke tajmena love druge vrste grabežljivih riba, kao i njihova rodbina. Kad se jedinke mrijeste i prelaze znatne udaljenosti, tada u procesu takvog kretanja riba pada u šape medvjeda, koji su gotovo glavni prirodni neprijatelji tajmena. Pa ipak, glavni neprijatelj je čovjek u liku krivolovaca koji nanose ogromnu štetu populaciji ove ribe.

Komercijalna vrijednost

Obični taimen naziva se i kraljevskom ribom, što ukazuje ne samo na njegov veličanstveni izgled, već i na njegove gastronomske kvalitete. Meso tajmena prilično je nježnog okusa, poput kavijara. Zbog toga se, unatoč značajnim zabranama gospodarskog ribolova, i dalje vrši nekontrolirano komercijalno i rekreacijsko ubiranje tajmena, kako u Rusiji, tako i u drugim zemljama.

Važno je znati! Ako dobijete dozvolu (kupite dozvolu), tada je dopušteno loviti taimen kada dosegne veličinu od oko 75 cm. Isto pravilo vrijedi i za posebno određena ribolovna područja.

Pravila naznačuju da je ribar koji je ulovio taimen dužan ga pustiti, iako je moguće slikati se s trofejom. Možete ga ponijeti sa sobom ako je riba ozlijeđena, tako da jednostavno neće preživjeti u prirodnom okruženju.

Populacija i status vrste

Na međunarodnoj je razini općeprihvaćeno da je taimen ranjiva vrsta, čiji broj gotovo posvuda opada. Sibirski tajmen naveden je u Crvenoj knjizi Rusije i pod posebnom je zaštitom u mnogim regijama. Prema IUCN-u, zalihe ribe značajno su smanjene u 39 od 57 postojećih riječnih slivova. Populacije koje žive na teško dostupnim mjestima na našem planetu smatraju se netaknutima.

Važna činjenica! Polovinu riječnih slivova Ruske Federacije karakterizira umjerena razina rizika, dok riječne slivove smještene zapadno od Uralskog gorja karakterizira prilično visoka razina rizika.

Nažalost, nitko ne zna točne brojke koje ukazuju na broj tajmena, ali pouzdano se zna da u slivu rijeka Pechora i Kama praktički nema ribe. Ova se riba rijetko može naći u drugim regijama, poput istočnih obronaka Srednjeg i Polarnog Urala, kao i u sjevernoj Sosvi, iako ovdje ima puno više tajmena.

Ozbiljnu prijetnju broju ove ribe predstavljaju:

• Sportski ribolov, i legalni i ilegalni.
• Onečišćenje vodnih resursa.
• Izgradnja umjetnih zapreka u obliku brana ili cesta.
• Vađenje prirodnih resursa.
• Gutanje gnojiva.
• Promjena u formuli vode kao rezultat globalnog zagrijavanja.

Preporuke IUCN-a su provoditi krioprezervaciju genoma, kao i vježbati reprodukciju stoke, istovremeno stvarajući područja za zaštitu prirode. Uz to, preporučuje se uporaba sigurnih metoda ribolova, korištenjem pojedinačnih udica, umjetnih mamaca, kao i držanje ulovljene ribe u vodi.

Napad MISTERIJE NA MIŠU tijekom dana! Video ribolova na trofejni taimen u stvarnom vremenu

Korisne značajke

Meso pastrve sadrži nekoliko slojeva masti, pa je prilično sočno i nježno, dok je postotak masti od 4 do 8 jedinica.

U osnovi, kuhari radije koriste blago slano meso taimen za pripremu raznih hladnih zalogaja i salata. Budući da je meso termički obrađeno, u njemu su sačuvane sve korisne komponente. Smrznuti fileti pastrve najbolje su prženi ili kuhani.

Osim hladnih zalogaja i salata, od mesa ove ribe pripremaju se i razna jela koja su poprilično ukusna. Ukha ili juha kuhana od tajmena i začinjena lovorovim listom, alevom paprikom i svježim začinskim biljem nevjerojatno je ukusno jelo. Koriste se i komadići, naime srce, bubrezi, jetra, klijetke, mjehurići itd., Koji se prže dok ne porumene. Kuhani taimen izvrsno se slaže s pečenim krumpirom i salatom od divljeg češnjaka.

Masnoća tajmena mnogo je korisnija od suncokretovog ulja, jer sadrži polinezasićene masne kiseline koje pomažu čovjeku da se riješi viška kolesterola u tijelu, a ujedno je i preventivna mjera protiv raznih bolesti.

Danas je riba taimen rijetka riba, pa se ne bere u industrijskim razmjerima. Ako se ova riba pojavljuje na policama trgovina, tada se najvjerojatnije uzgaja u umjetnim uvjetima, što znači da njezine korisne osobine nisu toliko visoke kao one ribe ulovljene u prirodnom okolišu.