Najpopularniji mamci među ribolovcima su crv, crv, kukuruz i biserni ječam. Prve tri mlaznice mogu se kupiti gotove, ali s bisernim ječmom iz nekog razloga potpuni proboj. Niti jedan proizvođač gotovih mamaca nije se ozbiljno pozabavio ječmom, iako ga vrlo često preferira riba. Ječam je sastavni dio mnogih recepata i niti jedan ribar ne ide u ribolov, a da ne napravi ječmenu kašu. Štoviše, svaki ribar priprema ječam na svoj način: jedni se kuhaju, drugi kuhaju na pari. I tada se postavlja pitanje: što učiniti s bisernim ječmom? Kuhati ili kuhati na pari? Ovo je vrlo ozbiljna tema razgovora i u ovom ćete je članku pokušati shvatiti.
Svaki je ribar, prije nego što je dobio potrebnu kašu, i više puta dolazio iz ribolova "bez ičega". Ovaj ili onaj recept za kuhanje rezultat je dugogodišnjeg rada, što znači da vam je za pravilno pripremanje ječma potrebno puno iskustva i strpljenja. Ako uzmete ribare koji sjede na obali, a biserni ječam koriste kao mlaznicu, tada će svi imati potpuno drugačiji zalogaj. Nije teško razumjeti da je svatko od njih pripremao ječam koristeći se pojedinačnom tehnologijom. Naprijed navedenom treba dodati činjenicu da mnogi od njih prakticiraju upotrebu "kemije" - pojačivača okusa i aroma. Kao rezultat toga, svatko će imati svoj ulov.
Čudno, ali ishod ribolova ovisi o mekoći ječma, a to, pak, ukazuje na tehnologiju njegove pripreme.
Odlazeći na ribolov, morate imati na umu da ne može svaki dan ugriz biti aktivan, ima dana, a ima ih i više, kada je ugriz potpuno "nikakav", ali to ne znači da riba nije voljela biserni ječam. Prema ribarima, ovaj mamac može uloviti bilo koju ribu. Karasi, žohari, gadovi nemaju ništa protiv da ih pojedu, ali ako je na mjestu mamca velika riba, poput rude ili jasena, velika je vjerojatnost da ona neće odbiti ječam. Ječam možete koristiti tijekom cijelog ljeta, počevši od svibnja i završavajući u rujnu. U posebno vrućim razdobljima riba može u potpunosti napustiti mamce životinjskog podrijetla, ali nikada ječam.
Može biti osnova mnogih smjesa mamaca zbog svoje niske cijene i sposobnosti dugotrajnog držanja ribe na mjestu mamca. Kao što pokazuje praksa, dodatak bisernog ječma, graška i prosa mješavinama mamaca čini takve smjese vrlo atraktivnim za velike ribe.
Biserni ječam u ješku za hranilište
Rasprostranjene su dvije metode kuhanja:
Ovaj je recept popularan i može privući šarana, karasa i deverika. Da biste pripremili takvu kašu, trebate uzeti čašu bisernog ječma i uliti šest čaša vode, dodajući malo šećera i soli. Nakon što ječam prokuha oko 20 minuta, u ječam se doda čaša prosa. Nakon toga, kaša se kuha na laganoj vatri uz stalno miješanje dok kaša ne upije svu vodu, što je oko 30-40 minuta. Nakon toga vatra se gasi i u kašu se može dodati malo meda, biljnog ulja ili drugih prirodnih sastojaka ugodnog okusa, nakon čega se kuhana kaša ostavi da se potpuno ohladi.- Sljedeći je recept namijenjen privlačenju deverike, posebno kada se pojavi prvo hladno vrijeme, kada se počne aktivno hraniti gotovo oko sata. Da biste to učinili, trebate uzeti 2-3 šalice graška i preliti ga sa šest ili osam čaša vode. Grašak se stavlja na vatru i kuha dok se ne skuha. Gotova smjesa trebala bi nalikovati juhi s prekuhanim graškom. U ovu juhu dodajte 2 šalice bisernog ječma i nastavite kuhati cijelu ovu smjesu još 30-50 minuta. Nakon toga, gotovu smjesu treba staviti na toplo mjesto, gdje će postići svoje stanje. Dobivena smjesa može se staviti u korito, a zrno bisernog ječma može se koristiti kao mamac.
Ovaj je recept popularan i može privući šarana, karasa i deverika. Da biste pripremili takvu kašu, trebate uzeti čašu bisernog ječma i uliti šest čaša vode, dodajući malo šećera i soli. Nakon što ječam prokuha oko 20 minuta, u ječam se doda čaša prosa. Nakon toga, kaša se kuha na laganoj vatri uz stalno miješanje dok kaša ne upije svu vodu, što je oko 30-40 minuta. Nakon toga vatra se gasi i u kašu se može dodati malo meda, biljnog ulja ili drugih prirodnih sastojaka ugodnog okusa, nakon čega se kuhana kaša ostavi da se potpuno ohladi.Da bi se postigao dobar rezultat, prvi se mamac izrađuje od suhih smjesa s postupnim dodavanjem takve kaše, donoseći udjele na 50x50. Istodobno, mamac ne treba zabijati u hranilicu, jer se kaša dobro lijepi sa suhim komponentama i dobro se drži u hranilici, čak i ako morate loviti na struji.
Ječam kao mlaznica
Ako ječam koristite kao mlaznicu, tada i ovdje postoje mnogi recepti o kojima možete naučiti s Interneta. Svaki ribolovac ima svoj recept, koji je, prema njegovom mišljenju, najispravniji. U budućnosti će se ponuditi nekoliko recepata za takvu pripremu, ali prvo ćemo pokušati razgovarati o nekim preporukama ribara s solidnim iskustvom.
Treba vam sluz ili ne
Ako se ječam kuha dugo vremena, tada se iz njega oslobađa škrob koji nastaje u obliku sluzi i dat će ječmu takav "zanimljiv" izgled. Ali riba, za razliku od ljudi, ne prezira takav ječam, štoviše, sluz ga privlači, budući da ima izražen miris. Stoga, nakon njegove pripreme, ječam se ne smije prati, usredotočujući se na druge čimbenike. Škrob u pravilu ima adstringentna svojstva, što omogućava kaši da dobro ostane u koritu i ne raspada se tako brzo u vodi, pogotovo ako se ribolov odvija na struji. To ne biste trebali činiti čak ni ako će se biserni ječam koristiti kao mlaznica. Ako ga isperete, tada više neće imati izvorni miris, što će negativno utjecati na ugriz. Ribari su primijetili da ribu više privlače svježe posađene žitarice, a ne one koje su nekoliko puta bile u vodi.
Ali među ribarima ima i onih koji misle drugačije i nakon svake pripreme žito se pere, presušuje i koristi se samo u ovom obliku.
Jesu li meka ili tvrda zrna bolja za ribolov?
Ako ugriz nije aktivan, onda je bolje koristiti meke žitarice, ako se mlaznica aktivno prejeda sitnicama, onda teže. Najvažnije je da se zrna bisernog ječma sigurno drže na udici i mame ribu.
Soliti ili ne soliti ječam?
U pravilu svi ribolovci bacaju malo soli prilikom pripreme mamca. To ne ometa jer sol djeluje kao pojačivač okusa. Glavna stvar je ne pretjerivati. Ali postoje ribiči koji ne soliju iz načelnih razloga, niti se žale na ulov.
Koliko čuvati?
Primijećena je ovisnost ribe o kiselim mamcima poput kukuruza, ali ječam je bolje koristiti svježi. Trebate ga čuvati u hladnjaku, ne više od 2 -3 dana, nakon čega se može dodati u mamac, a za mamac je bolje kuhati svježe.
Na čemu kuhati?
Standardni pristup ovom procesu je kuhanje ječma u vodi, ali u kašu se može dodati mlijeko. Alternativno, možete savjetovati da zrna konoplje inzistiraju na vodi nekoliko sati, a zatim ih kuhajte 10 minuta i dodajte biserni ječam. Vrlo učinkovit recept.
Kuhati ili inzistirati u termosici?
Možete kuhati na bilo koji način, glavna stvar je odabrati optimalno vrijeme. Postupak kuhanja u termosici vrlo je jednostavan i ne traje vrijeme, ali se ne isplati uvijek.
Na vrijeme kuhanja uvelike utječe svježina proizvoda. Tijekom kupnje trebali biste obratiti posebnu pozornost na ovaj čimbenik: ako biserni ječam nije svjež ili sumnjiv, onda je bolje odbiti ga kupiti.
Da biste skratili vrijeme kuhanja, ječam možete namočiti u vodi. Može se držati u hladnjaku u posudi s vodom, s vremena na vrijeme mijenjajući vodu u roku od 2 ili 3 dana. Nakon toga može se koristiti sirovo, ali ovaj pristup oduzima puno vremena i bolje je koristiti brže recepte.
Što dodati ječmu?
U osnovi se aditivi dijele na "prije" i "poslije". Istodobno, trebali biste znati da biserni ječam, pravilno pripremljen, praktički ne zahtijeva dodatke. Ali, kako kažu, kašu ne možete pokvariti maslacem, stoga prije kuhanja ječmu možete dodati:
- šećer i sol, malo;
- zdrobljeno sjeme suncokreta, nakon čega biserni ječam ima atraktivnu aromu;
- biljno ulje, nerafinirano. Dodaje se zadnji;
- sjemenke konoplje. Dodaju se neposredno prije kuhanja i kuhaju s ječmom;
- med. Prije kuhanja treba ga razrijediti u vodi;
- češnjak. Da biste to učinili, možete uzeti nekoliko zuba i staviti ih u kašu tijekom postupka kuhanja. Nekad uspije, nekad ne;
- bojom za hranu, po mogućnosti svijetlo žutom ili crvenom.
To je ono što se dodaje "prije", a sada možemo razgovarati o onome što se doda "nakon":
- pripremljenom ječmu možete dodati gotov ječam. Suhi mamac ili mrvice kruha. Sve je to skupa ili odvojeno prošarano žitaricama. Najracionalnije je to učiniti neposredno prije ribolova. Krušne mrvice suše kašu, što omogućuje dobivanje potrebne konzistencije, a kad uđu u vodu, otpadaju od zrna bisernog ječma i tvore krmni oblak, koji dodatno privlači ribu;
- od 1 do 2 žličice meda;
- nerafinirano suncokretovo ulje;
- malo sjeckanog cimeta;
- vanilin;
- anis;
- corvalol;
- voćni sirupi;
- pojačivači okusa i mirisa. Što se tiče "kemije", trebate biti vrlo oprezni i stotinu puta razmisliti hoćete li ih koristiti.
Recepti za ječam za ribolov
Kad kuhate ječmenu kašu, trebali biste odabrati takav intenzitet vatre da ne zagori.
Opcija broj 1. Trebate uzeti 1 dio bisernog ječma i uliti 5 dijelova vode, a zatim staviti na vatru, nakon što voda proključa, vatra je minimalna. Na ovoj vatri ječam se mora kuhati jedan sat, uz stalno miješanje. Ako se ne pomiješate, biserni ječam može izgorjeti i morate početi ispočetka. Dokaz da je kaša spremna je nedostatak vode u loncu. Isključivanjem vatre i miješanjem kaše, ostavi se da se hladi u loncu, gdje se konačno ulije. Nakon što je biserni ječam napokon kuhan, mora se složiti u spremnike i odvojeno, u svaki spremnik, dodati vlastitu aromu.
Opcija broj 2. Tehnologija kuhanja ista je kao i u prvom slučaju, ali nakon što se kaša zakuha, dodaje joj se 1 žličica sode bikarbone. Kao rezultat djelovanja sode, zrna će imati ružičastu boju, a kad se skuhaju postat će vrlo mekana. To je jedini nedostatak ovog načina pripreme, jer je biserni ječam slabo pričvršćen za udicu i riba ga vrlo brzo skuplja. Kada sadite takav ječam, morate biti spremni za vrlo dinamičan ribolov.
Opcija broj 3. Instant ječam. Da biste to učinili, u tavu ulijte 1 čašu bisernog ječma i ulijte do 1,5 litre vode. Ječam se stavlja na jaku vatru i kuha 30-40 minuta, miješajući ga svake 2-3 minute. Nakon toga možemo pretpostaviti da je mlaznica spremna, ali treba imati na umu da će biti nešto tvrđa nego u prve dvije verzije. Neki ribari preferiraju tvrđi biserni ječam, jer ga je vrlo teško oboriti s udice.
Inzistiramo na mlaznici u termosici
Ova je metoda namijenjena vrlo lijenim ribarima, ali ima svoje prednosti: kratko vrijeme kuhanja i mogućnost izgaranja kaše. U ove svrhe, bolje je uzeti termosicu sa širokim vratom, tako da je prikladno izvaditi kašu i oprati termosicu.
Budući da se ječam povećava tijekom parenja, termos se puni suhim ječmom za 2/3. To je posebno važno za termosice sa staklenim tikvicama. Prije lijevanja vodom, mora se zagrijati vrućom vodom. Što je voda vruća, ječam će se brže kuhati. Nakon ulijevanja kipuće vode, preporučljivo je promućkati termos i staviti je na bok.
Mnogi ribari prakticiraju sljedeću tehnologiju: prije odlaska na ribolov, ječam uliju u termosicu i ulijevaju kipuću vodu. Po dolasku u ležište, što je najmanje 2 sata, ječam je spreman za upotrebu. Idealno za one koji ne vole stajati iza štednjaka i trošiti dragocjeno vrijeme na takve "sitnice" poput kuhanja kaše za ribolov. Nakon dolaska na ribnjak, na pareni ječam možete dodati mrvice itd.
Da biste dobili mekši biserni ječam, možete ga pripremiti navečer, a ujutro ga jednostavno morate baciti u ruksak.
Kako staviti ječam na udicu?
Na kuku možete staviti biserni ječam onoliko koliko stane na tu udicu i ovisi o njegovoj veličini. Veličina udice obično se bira prema veličini ribe koja može doći na udicu.
Zrno bisernog ječma probijeno je kroz sredinu, u predjelu crne trake, što je vrlo uočljivo na bisernom ječmu. Ubod udice prolazi kroz cijelo zrno tako da ostane otvoren.
